Наталю, торт просто шикарний!!!
і лілії ідеальні!
про мастику теж цікаво, бо щось я тепер мармишок і в МЕТРО не знайшла, певно Львів за декорацію тортів взявся :))
А з мого рецепту желатинової зашвидко сохне і сильно твердіє.

Коко IШанель,слів бракує щоб описати емоції від побаченого

Так-так,в мене теж саме запитання і прозьба!Ну дуже вже гарні лілії!!!Я взагалі лілії не знаю як ліпити.

Нат, ССУУУПППЕЕРРР Лілії як живі
Можна пораду?) Цифри краще було зробити білого кольору, і поставити їх вертикально, так вони вписались би у загальний вигляд торта:) (Але це моє враження)

Коко Шанель,
Ну, Наталю, ти даєш!!! то сумка он яка! То лілеї!!!Виглядають краще, ніж живі!!!! Та ще й бисквіт на 30 яєць !!!!!!!

Натальчик! Лілії супер!
В тебе велике майбутнє в прикрашанні тортів, молодчинка

Дівчатонька, ДЯКУЮ!!!!!
Із завмиранням серця чекала на вашу оцінку.!! Бо ви ж у мене найперші і найголовніші оцінювачі!!!!!!!!!!!!!
В тебе цілком правильне враження і з моїм співпадає,))) хотіла зробити білі цифри, і поставити їх, як ти кажеш...але забула зовсім, тому ліпила з якихось залишків в останній момент.))))))))))))))
та то просто так по ходу вийшло, замовники подзвонили і сказали, що з вагою вони погарячкували))), і треба ще більшого торта... і в підсумку замість трьох кг вийшло 5.хе-хе..
А лілії насправді квіти прості, треба тільки подивитися на справжні, і вловити оту схожість,.)))) Я зо два дні біля квіткарок на базарі кругами ходила.))) На жаль , час не дозволяв сфотографувати процес, але вчилася я отут, дуже наочно все показано, але зустрічала в інеті й інші способи.http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/2810.html
Малювала по них тоненьким пензликом( в дітей стирила), харчовою розведеною фарбою...( По секрету: чоловік замовив мені гелеві фарби харчові, радості немає меж, десь завтра може прийдуть))))
А серединку ледь-ледь посипала куркумою жовтою...

Ага, ось рецепт мастики:
Називають ще її пастиллаж.
1 ст.л. желатину
60 мл холодної води
1 ч.л лимонного соку
2 ч.л. води
2ч.л. сиропу глюкози ( замінила медом, радять ще заміняти штучним медом, коштує 7 гр. півлітра)
240 гр. цукрової пудри
120 гр. крохмалю
Желатин замочити на 15 хв в 60 мл води. Розтопити на бані, я просто поклала чашку з желатином в більшу миску з гарячою водою. Лимонний сік змішати з медом чи сиропом, у кого є,і 2 ч. л. води. Сюди ж додати барвник. З"єднати з желатином. Пудру змішати з крохмалем і влити туди желатинову суміш, добре вимісити. При потребі додати ще пудри. Дати мастиці відпочити годинку-півтори, загорнувши щільно в плівку...
Мастика насправді дуже пластична, ну не знаю, подобається вона мені більше, ніж мармишкова...Мармишкова дратує отим прилипанням ,якоюсь безвольною консистенцією, нетриманням одразу форми... Треба добрі нерви і терпіння до неї мати!)))))Хоча , звичайно, на покриття вона добра, краща від неї в цьому смислі хіба молочна...( на смак) і для товстеньких об"ємних фігурок теж вона непогана, бо не сохне на камінь...ну а от для вишуканих квітів - для мене краща желатинова, хвильки на пелюстках одразу робляться такі, як треба і зберігають свою форму, не потребують ніяких підставок із фольги, отак скрутив пальцями, і воно так і залишилось... Єдиний недолік, сохне, звичайно, швидше, ніж з мармишок, хоча це іноді і плюс. Але ЦЯ мастика, рецепт якої я дала, сохне не миттєво, я мала в запасі після замісу години три...за цей час можна слона виліпити))) Брала потроху з цілого куска, решту щільно закривала плівкою. Гліцерин і мед перешкоджають швидкому висиханню. Після висихання стає, як карамель, не така твердюща, як із самого желатину,гризти можна))))
Але це мої особисті, можливо, й суб"єктивні, висновки.

Ось Саша- Волошка радила до мармишкової мастики трохи додавати желатину, теж варіант, спробую.
А ось ще один варіант, який заслуговує на увагу:

90 гр мармишок
кілька штучок желатинових фігурок ( цукерок)
1 ст ложка лимонного соку
1 ст. л. штучного меду.
Додати пудру і місити як звичайну мастику. Теж, кажуть, непогано...
( Із сайту "У самовара") Перший варіант - від mila_kanari з її ЖЖ.

А взагалі.... щоби творити справжні шедеври, треба мати професійну готову мастику, фондант. Хвалять мастику фірми Бейклз, предствництво цієї фірми є в Пітері, в Росії..Та купувати таку мастику, певно, дорогезне задоволення...Будемо вже викручуватися з того, що маємо )))))))))))))))

Наталю!Торт шикарний ,а вже лілії-справжній витвір мистецтва, витончена ,акуратна робота!
Браво ,Твоїм золотим ручкам!Таку красу....шкода нарізати на порційні шматочки...

Є, Маєчко, не шкода...)))) Адже яка основна мета оцього прикрашання ? Правильно, захват і здивування в очах того, для кого він робиться..)) Коли я це бачу - все, свою порцію адреналіну і задоволення я вже отримала, і доля, власне, торта , мене вже мало хвилює )))) Я легко до цього ставлюсь))) Це ж все забавки, створення яких має мету цілком прозаїчну - поїдання))))))))))))))))))))))))))

Наталю!Торт дуже гарний,а лілії взагалі просто шикарні!!! Відмінна робота!!!

Наталю, цей перший пастилаж теж роблю, додаю глюкозу. Але при нарізанні торта трохи виглядає дерев'яніше, ніж з мармишок.
Цікаво про желатинові цукерки, вони теж топляться в мікрі?