Ось ще один торт на замовлення "Монастирська хата" . Рецепт від Наталідіви

Славочко, певно, що дерев"яніше)))) така вже вона , ця мастика. Перед нарізанням я пропоную зняти прикраси і віддати дітям , або бажаючим погризти)))
А цукерки, я думаю, топляться в мікрі желатинові. На тому форумі дівчата дуже хвалили цю мастику мармишкову з додаванням желатинових цукерок.

Коко Шанель,
Лілії на торті надзвичайні! Справжня краса!

Не знаю, може, на смак і дерев"яніші, але на вигляд- прекрасні!

Наталю твої квіти дуже гарні

В мене почався консервувальний сезон, з ягодами легше- закинув в морозилку, і всі справи, а от кабачки мені подобаються більше у вигляді кабачкової ікри, значно смачнішої, ніж теперішня ікра у магазині..))) Це - ікра -ностальжі за веселковим дитинством, і пахне вона теж дитинством))))

Ікра кабачкові з майонезом

5 кг кабачків
300гр моркви( можна не давати)
700гр цибулі
перець
300гр томатної пасти ( я давала соус)
400 гр майонезу( доброго, у нас це найдорожчий і найсмачніший майонез виробництва м.Одеси "Сонячна долина")
Кабачки натерти на тертку з великими отворами, або пропустити через м"ясорубку. Цибулю й моркву( якщо даєте) дрібно порізати і пожарити на олії. Ще холодні кабачки змішати з майонезом, варити дві години, додати цибулю і пасту, варити ще годину. В рецепті не було, але я вирішила перестрахуватися і на дно кожної півлітрової банки давала чайну ложку оцту. На смак це не вплинуло, я думаю.
ось процес:

коли зварилося - збила блендером-ручкою, вийшла достеменно така консистенція, як у магазині, але це не обов"язково.

Праворуч банка зі збитою блендером ікрою, а праворуч - із "природньою"))))))

Alona S
lana
Olenochka Дякую, дівчатонька!!!
А...ніхто не помітив, що моя лілія - семипелюсткова?)))))))))))))))Бо квітка , що залишилась від попереднього торту вийшла трохи кривенька, але що ж добру пропадати, тре його приткнути десь!))))))))))і я закрила дірку відламаною пелюсткою)))))))))))))))))

Не знаю, як ви, а мивсі дуже любимо квашені огірочки, але оскільки в мене погріба немає, і живу я в звичайній квартирі в звичайній 14-поверхівці, то виникає необхідність якось зберегти квашенину на зиму.Знаю ось такий спосіб:

Квашені огірки на зиму

Все як завжди: на дно кріп, хрін, часник, листя смородини і вишні, огірки. 3 повних ст. л. солі на трилітрову банку розчинити у холодній воді ( я фільтрую) або найкраще з криниці. Проквасити кілька днів , поки розсіл помутніє і огірки втратять колір, ( на цьому етапі сільські щасливі володарі погреба закривають банки капроновими кришками і ставлять в холодне) потім розсіл злити, закип"ятити, попарити один раз огірки, знову злити, закип"ятити і закрити металевими кришками.
Останнім часом віддаю перевагу таким огіркам, а не маринованим з оцтом. То нічого, що мутний розсіл, потім він освітлиться.

В нас ще свої огірочки не достигли. Я теж останнім часом закриваю без оцту,а рецепт в мене чуть відрізняється.

Наталю, додай, будь-ласка, к-сть майонезу в грамах чи мл - пачки бувають різні...
Кабачкову ікру безмежно люблю і поважаю, але закрию її, напевно, в баночках з-під дитячого харчування - щоб не приїдалась!