ІНЕСА,
Яруська,
ну ось нарешті добралась до компютера
все дуже просто, я шаткую дрібно капусту, наповнюю нею 3-літрову банку і заливаю холодною солоною водою з крана (у мене власна скважина) на 1 літр води 2 ст.ложки солі, ставлю на тарілку і залишаю банку з капустою в хаті на 2-3 дні, потім виношу на холод, терту моркву, причому не багато, додаю у готову капусту. Чому? люблю квашену капусту біленьку.