Не знаю чому, але по згаданому рецепту моцарелла у мене виходила трохи крихка, мені більше допомогло у приготуванні відео http://www.youtube.com/watch?v=M7Hi4Hx8hPQ

Маруна,
Дякую-дуже цікаве відео!!!

Дорогі господиньки -принесли мені вчора шматок,дуже-смачного пляцка,але як називається незнаю .Виглядає він так- три тонких коржі трохи грубші за спартак і м'якші зверху политі збитими білками з кисілем ,а крем масло зі згущонкою та вишні і политий зверху шоколадом - хто знає перепис такого пляцка напишіт -бо дуже-смачнезний.Дякую наперед!!!!

Дівчата,хто і куди додає селеру(корінь) бо цьогоріч маю багато.Додаю в супи,хочу щось таке,щоб всі в родині їли

Кожної весни готую такий салат, він смачний і корисний. Можна їсти просто так, а я люблю додавати 1-2 ложки до вівсяних пластівців, залитих кипятком і трохи охолоджених на сніданок.
Селера
2 кг селери
1 кг цитрин
0,5 л меду
2 скл оріхів
Селеру і лимони змолоти, оріхи потовкти згрубша, перемішати з медом. Тримати у холодильнику. Дуже смачно і корисно – виводить солі і зміцнює імунітет.

додаю в усі зупки, в салати натираю - дуже її люблю.

Маруна-дякую,якраз маю багато лимонів)
Ірка-Шкірка я також додаю,але не всім домашнім подобається(

Може хто знає як селеру консервувати,бо маю багато рецептів де йде саме така

Спробуйте пюре з селери. Ще не пробувала ставити посилання, доведеться на пальцях розказати : у "других стравах" в окремому підрозділі виставлений рецепт. Як гарнір просто чудово, дуже ніжне, ароматне, вершкове, альтернатива картоплі. Я роблю дуже часто, правда з купованої, а з домашньої, певно, буде взагалі щось неймовірне.

Дівчата, шукаю перепис печенька. Може хто знає.Називається "САВУСИ" , кажуть на весілля таке колись пекли. Як мені пояснили, то воно виглядає так: печенько, на нього видушено збитий білок і треба, щоб він застиг( але не пекти. А коли застигне, то два до купи перемастити вареннячком!
То в одного мого клієнта ностальгія за дитинством)))) І він собі таке згадав і хоче. а я не знаю, що воно таке. Може в якомусь регіоні таке пекли, бо я такого не памятаю...