LiLu,
треба просити рецепт в Галини (Софія06)
глянь, які апетитні

Тісто: 0,5л води+молоко, 50г дріжджів свіжих, трошки солі, щіпку цукру. Вода з молоком мають бути теплими, розвести в цому дріжджі, додати сіль, цукру(трошечки), муку. Замісити тісто, щоб не було дуже туге. Додати 50г олії і ще раз вимісити. Дати підійти, коли збільшиться вдвічі, обім"яти і дати ще раз підійти.
Котлети: фарш свинний, сіль, яйце, батон, розмочений в молоці. Сформувати котлетки, пожарити.

Коли тісто буде готове, сформувати булочки. Дати ще раз підійти, пекти пр темп. 180гр. приблизно 30хв, поки не спечуться

В мене тісто таке саме, тільки я відразу після замісу обмотую готові котлетки і залишаю на 1 годину, щоб підійшло.

Софія06,
Natalyi,
Велике спасибі

Починається пора квашення капусти.В мене таке питання:скільки ви даєте солі до капусти?Хотіла би знати правильну пропорцію.І як то мені точно на око визначити,Скільки тої капусти і скільки треба солі,бо не маю ваги.

я ще ніколи не робила на квасному молоці, завжди на свіжому.