Приймайте і мій тортик,пекла родичці на д/н.
Торт "Ліза"
тісто-6 яєць,
1,5 скл. цукру, 6ст.л. олії,
250 гр.маргарини,
2.5 скл. борошна,
1,5 пачки порошку до печива,
пів ст. л. амоняку.
Жовтки розтерти з цукром, додати олію і розмякшений маргарин. Борошно вимішати з амоняком і пор. до печива , все разом зєднати і збити міксером .Білки збити на піну і додати до тіста. Тісто поділити на 4 частини:
1-125гр. сухого маку,
2 - 2 ст.л. какао,
3- 1 пакет кисілю вишневого (польський)
4- 1 пакет кокосу оранжевого.
Тісто викласти полосками на змащену жиром і посипану борошном форму для випічки.
Спекти 3-4 коржі (від розміру форми).
Крем:
2 пакети пудингу сметанкового,
250гр.цукру,
1 банка ананасів,
500гр. масла (або 2пачки "palma").
Заварити пудинг на соці з ананасів+вода(щоб було 500гр.)+ цукор,охолодити.Масло збити до однорідної маси і добавляти по 1 ложці пудинг. Коржі пропитати трішки соком з ананасів,перемастити кремом+шматочки ананасів.

Лорі, симпатичний тортик.

Лорі,
Я вже переписала цей тортик.Дуже сподобався. А чи не забагато там в тісті розпушувачу і амоняку?Коржі не будуть дуже крихкі?

uliana_y,
Який гарний красивий тортик в тебе вийшов - оці "Зуби негра".
Пречудовий!

- такі цікаві!
оригінальний рецепт крему з пудингу на ананасовому соці!

Я би не сказала, завжди його печу і коржі не кришаться. Дуже швидко
печуться, легко відстають від форми.
Олюся
Ірка-Шкірка

ІНЕСА дуже рада що вам сподобався торт. Дякую за плюсики.

Пропоную приготувати до свята "Апельсиновий торт"

Для апельсинового бісквіту нам треба:
12 яєць
300 г цукру
цедру 2 апельсинів
150 г розтопленого і охолодженого масла
300 г борошна
1 дрібка солі
1 пекетик розрихлювача

Приготування :
Дві роз"ємні форми 18 і 26 см змастити вершковим маслом.
Білки відділити від жовтків, збити в міцну піну із сіллю.
Із жовтків, цукру, тертої цедри, вершкового масла, борошна, розрихлювача приготувати тісто, обережно ввести збиті білки, гарно і обережно перемішати.
Тісто розділити, вилити у форми і випекти два коржі. Охолодити , розрізати на 3 частини кожен корж.

Для апельсинового крему:
1 л свіжовитиснутого апельсинового соку
100 г цукру
60 г крохмалю
4 жовтки

Приготування:
Відлити окремо пів стакану апельсинового соку, змішати із крохмалем і жовтками.
Сік, що залишвся закип"ятити із цукром. Додати крохмальну суміш. Варити ще 3-5 хв.

Крем перетерти через сито, трохи охолодити, намастити на два малих і два великих коржі.
Маленькі коржі покласти один на один, так само скласти великі коржі, Маленький торт покласти на середину великого.

Для прикрашання:
750 г цукрової пудри
2-3 білки
1/8 л соку червоного буряку.

Цукрову пудру змішати із білками до отримання вязкої цукрової глазурі. Половину соку буряка довести до кипіння, перемішати із 1/2 чашки глазурі.

Спочатку обмазати торт білим глазуром, потім кінчиком ножа нанести розводами кольорову глазур.
Зверху можна прикрасити марципановими або мастичними квітами.
СМАЧНОГО!

Ось це в розрізі


Торт має дуже насичений апельсиновий аромат і смак, я цього разу прикрашала просто білково-заварним кремом:) А минулого разу пробувала глазур в оригінальному рецепті - досить смачно на торті, сама по собі глазур дуже солодка:)
Зважити забула:) Рецепт із журналу Сладкий смак № 4 за 1995 рік.

ТОРТ "Пиво з раками"

Для тіста: 0,5 кг. борошна
250гр. вершкового масла(розтопити й дати трохи охолонути)
1 ст.цукру
4 жовтка
1 ст.сметани
2 ч.л. соди
2-3 ст.л. какао.
Для рулетів: 200-250 гр.маку
4 білка
1 ст.цукру.
Для крему: 400-500 мол. згущеного молока
200-250 гр.слив. масла
3 ч.л. розчинної кави.
Мак перемолоти. Білки збити із цукром як на Бізе й додати мак. Замісити тісто без какао й розділити на 3 частини ( 1 з них більша).Ще коли тісто трохи рідкувате то до менших частин додати какао. Третю частину розділити на 4 , розкачати й кожну змастити маковою масою й звернути рулетами. Старатися щоб рулети по довжині й ширині були однакові. У духовці спекти 4 рулети й 2 шоколадних коржа ( вирізаних за формою).Під час випікання рулетів змочіть їх водою щоб не потріскалися. Я пекла при температурі 180. Печуться не довго. Торт формувати так: знизу й зверху - коржі; усередині рулети (порізати на однакову висоту й поставити торцями), перемазані кремом.

Це оригінал рецепту, я ж робила на півори порції цих продуктів бо було мало 4 рулети і давала трохи більше муки бо дуже було рідке тісто, я робила таким щоб можна було качати. Макової маси хватило. Верхній і нижній коржі пропитала сиропом :0,5 ст. води+0,5 ст цукру+ 1 ст л. коньяку, пропитувала помірно щоб не були дуже мокрі. Зверху мармишкова мастіка, в середині раків мармишки, в середині бокалу рулет зложений пополам. (тобто 2 кусочки рулету) В мене торт вийшов на 4 кг. вже з раками

Soni, дякую.
Такі всі оригінальні торти!
Сашо, апельсиновий торт-це щось нове і цікаве!
Лорі, беру до уваги торт "Ліза". Дякую за перепис.