Марія БМВ, дуже гарний тортик в розрізі!

Дякую, Маріє, за відповідь! ...я щось в нас такої не бачила навіть...
А тортик гарний...

Natalyi,Ви з Тернополя,якщо не помиляюсь?Якщо так,то в Тернополі є точно на ринку,принаймі десь 2 роки тому точно була,я особисто купляла.4 роки провчилась у Вашому прекрасному місті!

Дякую за відповідь. Обов'язково пошукаю.

Торт " Трюфель Рошеновський" по ГОСТУ

Бісквіт : 120 г борошна
120 г цукру
4 яйця

Випекти класичний бісквіт:) Форма діаметром 23 см. Вистояти бісквіт не менше 8 годин (це так треба за технологією), розрізати на два коржі.

Сироп для пропитування :
100 г води + 100 г цукру (закип"ятити)

Крем :
180 г масла
1 яйце ( 30 г)
160 г цукру
100 мл молока
1 пакетик ванільного цукру
1 ст. л. коньяку
25 г какао-порошку

Для крему спочатку варимо сироп. Для цього змішати яйце і молоко, процідити. Додати цукор, помішуючи, довести до кипіння і варити хв 4-5.
Сироп охолодити. Окремо збити масло із ванільним цукром в пишну масу, додавати по 1 ст. л. охолоджений сироп, кожного разу гарно збиваючи. Як додали половину сиропу - додати какао-порошок, гарно збити. І знову - по трішки сироп. Вкінці додати ложку коньяку. Збити до однорідної маси.

Нижній корж скропити сиропом, змастити кремом, накрити верхнім коржем, пропитаним сиропом, і обмазати кремом весь торт.
Зверху посипати крихтами какао і прикрасити шоколадними фігурками.
Смачного:)

добрий перепис, а на яку форму пекти бісквіт №26?

Лимонний тортик





Спекти бісквіт на 4 яйця.
Лимонний прошарок: в 0,5 л води зварити 2 пудинга вершкових,або ванільних, в гарячу масу додати 1 ст. ложку сока лимона і лимонну галяретку в порошку. Розмішати добре, трохи вихолодити.
Вершки 0,5 л збити з пудрою - десь 150-200гр і додати загущувач на 0,5 маси.
Коли все буде приблизно однієї температури -зібрати торт.
Наверх повикладати крекер, зкропити його горілкою і по верху дати лимонну глазур.
Взято мною з польського сайту "Мої випечки" ,

lingrod, цікавий тортик. Дуже полюбляю лимонні тортики та пироги.

Ну, це ж треба! Отакої смакоти напекли!!! Коли ж усе це перепробувати?( А спечу таки обов"язково!)

Пекла торт!!!Ідея торта від Марії БМВ "Зуби негра".Але робила 2 бісквітні пелениці коричневу і білу на 5 яєць.Маса згущонка,400 грам масла,ізюм 50гр.,горіхи мелені 50гр,2ч.л кави розведені 2ст.л коняку,два коржі надрізала по 1см зверху і змішала з однією частиною маси.,