Volo-shka,
Soni,
Ну, й торти!!!
Вибачте, , але не втримаюсь....

SONI, прекрасний торт і особливо оформлення , дякую за рецепт, обов"язково спробую спекти.
Дуже гарно в розрізі , смакота!!!!!!!!

дівчата ваші торти неперевершені, так би і з"їла хоч шматок....

нетік
Лорі
lana
Славочка
Дякую Вам дівчата

Volo-shka,уже переписала рецепт твого тортика! І тут виникли два питання до тебе:чи отой заварний крем із соку не потрібно збивати з маслом;і скільки ти взяла апельсинів,щоб вийшло 1 л соку?

Volo-shka,тортик смакота,вже давно хотіла спробувати апельсиновий бісквіт!Якись в неті знайшла,та не дуже...а цей спробую!!!

Soni,тортик симпатичний а раки,як настоящі!

Марія БМВ, заварний крем не збивала із маслом, робила все по рецепту точно:)
А апельсинів у мене пішло майже 2 кг - бо маленькі попались і не дуже соковиті. Якщо я правильно зрозуміла, треба брати великі тонкостінні апельсини, тоді їх іде трохи менше 1,5 кг. Я вчора із таких сік собі давила, то вони набагато соковитіші.

Дівчатка, дуже дякую тортик дійсно смачний :)

Sona i Voloshka у вас чудові торти .Апельсиновий торт дуже цiкавий хочеться приготувати.

у мене на пачці з пудингом написано що заварити у півлітрі молока - то всеодно потрібно брати дві пачки пудингу (тобтоподвійну норму)?

Тісто:
1 склянка цукру
1 склянка сметани,
1 яйце,
1 чайна ложка соди погашеної оцтом,
борошно, щоб тісто було не круте, кількість залежить від сорту борошна.
Крем:
1 літр сметани, густої і жирної
1стакана цукри, але можна і без цукру, або зменшити до 0,5 склянки.Залежить від сухофруктів, тобто їх солодкості.
Начинка: сухофрукти 1 кг(курага, родзинки, чорнослив, вишня і так далі), сухофрукти замочити в гарячій воді і прокрутити через м'ясорубку . За начинку можна взяти і любе варення, не рідке. Якщо варення дуже солодке, то менше цукру в кремі.
Приготування
Тісто розділити на 6-8 частин . Корж 2-3 мм намазати начинкою, скачати рулетом і випікати близько 15 мин.Температура духовки 180-200 гр.Може бути знадобиться перевернути рулетики на іншу сторону, щоб не пригоріли, а зарум'янилися з усіх боків.
Гарячі рулетики розрізати на 3-4 частини. Кожну частину умочувати в крем і укладати у форму або просто глибоку каструлю. Залити кремом, що залишився. Поставити в холодильник до застигання, добре це зробити на ніч.
Уранці опустити каструлю в гарячу воду на 2-5 хв. Перевернути торт на блюдо і прикрасити.
Смачного!