Салат з моцареллою.

Я сьогодні готувала свій любимий салатик. Знаю, що рецептом нікого не здивую, бо його готує багато господинь. Хочу просто про нього можливо нагадати, бо він смачний і легкий.


Помідори - 3 шт, огірки - 3 шт, моцарелла - 150 г, зелень, перець болгарський - 1-2 шт, можна додати ще оливки ( в мене не було)., оливкова олія і сік лимона.

Помідори , огірки, перець - порізати у довільній формі, додати моцареллу. Салат скропити соком лимона і оливковою олією. Зверху посипати порізаною зеленню. Смакота!

"Мясна квасолька".

Нам потрібно: фарш - 500 г, квасоля - 2 склянки, помідори - 3 шт, цибуля - 2шт, 2 зубчики часнику, вода або бульон - 1 склянка, лавровий листок, паприка, любимі приправи.

Квасолю потрібно замочити на ніч. В кастрюлі ( я брала гусятницю) розігріти олію. Цибулю порізати дрібно. В кастрюлю добавити цибулю і фарш, на сильному вогні обсмажити до коричневого кольору. Поки мясо смажиться, приготувати соус: в блендері збити часник і помідори. Цей соус добавити до фаршу,потім добавити лавровий листок, паприку, приправи. Влити гарячий бульон або воду, все добре перемішати, довести до кипіння і додати квасолю . Знову перемішати, накрити кришкою, зробити маленький вогонь і готувати біля 1,5 години (поки не буде готова квасоля).
Можна квасолю зварити окремо ( я так і робила) і тоді додавати менше бульону і варити біля 50 -60 хвилин. Смачного!



P.S. Смакота неймовірна. В мене чоловік дуже любить квасольку, то він оцінив ,йому дуже засмакувало.

Можна лише уявити і поковтати слинки От цікаво ,а з фасолькою в стручках можна таку страву зробити ?

oksana d,
дякую за цікавий рецепт квасолі,ми її любимо в любому виконанні,а по такому варіанту ще не пробували-супер!!!

О,дякую за рецепт фасольки,мій тато тоже її обожнює

Іванка
Тереза
Ірця

Дівчатка! Дякую Вам за коментарі! І всім за плюсики в репутації та гарні відгуки. Дуже приємно, що заходите в гості на мою сторіночку і користуєтеся рецептами.
Велика Вам подяка!

Відбивні із капусти.

1 капустина невелика,1 яйце, 2 ст.л. молока, сіль,перець, масло і олія.

Капусту розрізати на 4 частини і відварити в підсоленій воді біля 10 хвилин.



Відкинути на дуршлаг, щоб стекла вода. Потім четвертинки легенько відбити. Готуємо кляр : 1 яйце збиваємо з молоком, солимо, перчимо.
Готові четвертинки макаємо в кляр і обсмажуємо зі всіх сторін в суміші масла і олії. На стіл можна подавати зі сметаною.

Печінка в сметані "Смакота".

Нам потрібно: 1 кг печінки гов'яжої , 3 моркви, 2 цибулини, сметана, перець, сіль, цукор.

Печінку нарізати невеликими кусочками, злегка відбити, обмакнути у борошні зі всіх сторін і обсмажити на олії.



Скласти в кастрюльку. Моркву натерти на грубій терці, цибулю порізати, як подобається і обсмажити на олії.



Викласти зверху на печінку. Сметану розвести з невеликою кількість води, посолити, поперчити і дати трошки цукру. Цей соус добре перемішати і вилити зверху на печінку.



Накрити кришкою і хай воно собі кипить на маленькому вогні до готовності. Смачного!





Цей рецепт перейшов мені від мами. Печінка дуже виходить смачна і мягка.

Оксанка зайшла у гості по запаху О це господиня кожний день частуєш новими стравами Гарні страви прості і водночас вишукані!

Ого,скільки нової смакоти!