пропоную свій рецепт приготування сала
шматок свинного сала , яке гарно переросле м"ясом, натерти добре сіллю та чорним меленим перцем, через 2-3 години нашпигувати сало зубками часнику та лавровим листям та покласти у каструлю, де вже кипить вода, перед зануренням облити оцтом (сало оцет не вбирає) Нехай вариться приблизно 1,5-2 години ( залежить від величини) , після чого дістати, обваляти у суміші чорного та гострого червоного перцю - це для тих хто любить пікантне, інакше посипати готовою сумішю приправ для сала та охолодити, перед тим як нарізати покласти на хвилин 10 до морозильної камери.