Irina твої рогалики - чудові! Вони нагадали мені дитинство, наш хлібозавод випікав достеменно такі ж на вигляд рогалі з повидлом яблучним....аж запах відчула...зникали завжди миттєво...
Гомбовці на пару. 500гр муки 80гр молока 20гр.дріжджів 40гр.цукру. 7гр.солі. 200гр.води Тісто для гомбовців готують безопарним способом. Готове тісто розкачують валиком.З нього нарізають рівні шматки.(я вірізаю кружкою),покласти в середину любу начинку і сформувати у вигляді мячиків.Після підходження варити на парі 7-8хв. подавати гомбовці з сухарями або оріхи з цукром. (рецепт із книги Закарпатське печиво ст 118).якщо щось не ясно питайте.
Дріжджова випічка, булочки, пиріжки і т.д.
22 січня 2010 22:43
Навігація 
