котяра,
В тебе вони такі гарні,правильної форми.Як ти защипуєш шо вони не відкриваються в духовці?

Volo-shka,Тісто скручуємо в рулет а рулет тісненько скручуємо по кругу щоб утворилося коло.
ІНЕСА я коли сформую рогалик тонший кінець защипую знизу і тим ставлю на бляшку.

Шось я не зрозуміла .В тебе видно той тонкий кінець згори і він такий акуратний

Інеса миж скручуємо рогалик з широкогокінця до тонкого,і тонкий получається зверху його трішки розтягнути щоб защипити знизу.

Я вже потім сама допетрала аж якось незручно мені стало.ДЯКУЮ!!!!!!

Конвертики з сиром.

3,5 ст.муки
25гр. дріжджів
100гр.цукру
180мл.молока
3 жовтки
120гр.розтопленого верш.масла
1ч.л.солі
Сирна начинка
500гр.сиру
100гр.цукру
2жовтки
2п.ван.цукру
2ст.л.крохмалю(я давала манку)
20гр.роз.верш.масла
пів ст.ізюму, Цедра з одного лимона.
Замісити тісто воно має бути мягке,злегка липке. Накрити полотенцем і дати підійти 1 год. За цей час готуємо начинку. Добре перетираємо сир і додаємо всі інші інградієнти. Тісто ділимо на дві частини,розкатуємо товщиною пів сантиметра,нарізаємо квадратики розм.7см. на середину ставимо начинку,і зготаємо конвертиком(всі кути по черзі до середини,і змочуємо водою щоб прилипли). Викладаємо на бляшку і даємо постояти 30хв. Після чого змащуємо збитим яйцем і випікаємо приблизно 15хв. Готові посипаємо пудрою.
Рецепт взяла з http://www.livejournal.com/

Natalyadiva,Дякую!

На форумі стільки смачних тістечок,печива,пампушків що я вирішила написати рецепти печенька може комусь пригодиться
Печенько Ням-ням

1 ст солодкого молока
50гр сирих дріжджів
1 ст л цукру
250 гр розтопл. маргарину
3-4 ст муки
Замісити тісто розділити на 4 част поставити на 3 год в холодильник
Розтачати тонко вирізати квадратики або кружечки, мокати у цукор і пекти на пожиреному папері (сильно не припікати)

Які гарні тістечка!!!!