500 г баклажанів
100 г вершкового масла
3 яйця, сіль

500 г баклажанів
125 г дрібної цибулі
250 г шампіньйонів
400 г мисливських ковбасок
2 ст. л. рослинної олії
1/2 л м'ясного бульйону
70 г томатної пасти
150 г замороженої квасолі
сіль, мелений чорний перець
1 б. кукурудзи
4 ст. ложки вершків

0,5 кг баклажанів
цибуля
грибна приправа або грибний бульйонний кубик
200 г сметани
часник