500 г баклажанів
100 г вершкового масла
3 яйця, сіль
Очищені баклажани дрібно порізати, посолити і залишити на 20 хвилин.
Потім віджати, добавити масло і тушкувати.
Готові баклажани залити збитими яйцями, перемішати і потримати на вогні до готовності яєць.
Книга "Для вас, хозяйки" (1988 р)
Навігація 
