Пляцок "Вишиванка"

7 травня, 2008 | Коментів (7) | Рубрика: Випічка » Пляцки (випічка Західної України)

Біле тісто:
350 г борошна
200 г вершкового масла
2 жовтки
0,5 скл. сметани
50 г цукру
1,5 ч. л. розпушувача

Чорне тісто:
350 г борошна
200 г вершкового масла
2 жовтки
0,5 скл. сметани
50 г цукру
1,5 ч. л. розпушувача
2 ст. л. какао

Додатково:
повидло
горіхи
2 білки
0,5 скл. цукру

Крем:
вершкове масло
варене згущене молоко
мелені горіхи

Біле тісто:
Ділимо тісто на дві частини

Чорне тісто:
Те ж саме, лише какао ще треба додати. Також ділимо на дві частини, і кладемо в холодильник.

Біле тісто викладаємо рівненько на деко, його треба ніби розтягувати пальцями по деку або ж розкачати качалкою. Зверху на нього викласти густе повидло.

Збиваємо 2 білки і 0,5 скл. цукру і виливаємо на повидло зверху, посипаємо горіхами і натираємо на терці зверху чорне тісто.

Так само робимо і з другою половиною. Випікаємо два таких коржі - з повидлом, білками, горіхами і чорним тістом.

Перемастити кремом:
вершкове масло
варене згущене молоко
мелені горіхи

Джерело: Рецепт з записника моєї свекрухи.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:

Схожі рецепти:

Автор: Натонька | Переглядів: 100938

#1 написав: Kseniya (3 червня 2010 23:11)

Група: Гості
Коментарів: 0

Рецепт ,що давно оселився у записниках наших западеночок.І хоч у кожного свій та такий милий серцю.

| |

#2 написав: Krasylja (26 червня 2010 00:13)

Група: Гості
Коментарів: 0

аха:) в мене теж такий рецептик є! Дуже смачний тортик:) Але я на корж даю або вишні в своєму соку, або ізюм. І, як правило, я перемащую звичайним заварним масляним кремом.

| |

#3 написав: irina.gorwat (30 грудня 2011 22:31)

Група: Гості
Коментарів: 0

Це тістечко - солодка згадка про дитинстиво!!! Моя мама дуже любила його пекти, тільки вона не додавала горіхи.

| |

#4 написав: Ксенічка (19 лютого 2012 20:21)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 839

У нас в родині він гість щотижня.Так полюбили та звикли,що без його смаку до чаю ну ні куди.

| |

#5 написав: marisha22 (8 травня 2013 09:14)

Група: Відвідувачі
Коментарів: 23

Це мій улюблений пляцок. Коли приїжаємо до бабусі в гості вона його завжи пече.А я спробувала по вашому рецепту смакота))))

| |

#6 написав: oksana d (19 травня 2013 18:53)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 299

Смакота! Я робила тільки інакший крем.

| |

#7 написав: Наталюня (14 квітня 2015 10:51)

Група: Відвідувачі
Коментарів: 88

Пекла на свята Вишиванку. В мене з варенням з рожі і без горіхів (в нас таку вишиванку прийнято пекти), а тісто поділила на три коржі, щоб був трохи вищим пляцок. Хороший рецепт!

| |

Інформація

"Гості" не можуть коментувати дану новину.