 |
Коржі, склад продуктів:
-600 г. борошна
-6 яєць
-300 г. маргарину
- 0,5 ст. сметани
-1 пачка розпушувача
- 1 ст. цукру
Крім цього нам ще потрібні такі продукти:
- 2 ложки какао
- 1 ст. різаних горіхів
- 1 ст. родзинок
- 1 ст. цукру
- Повидло будь-яке
- Терта роза, така, що їстивна (2 ложки) (можна обійтися і без неї)
Крем склад продуктів:
-1 Ст. молока
- 4 ложки борошна
- 1 неповна склянка цукру.
- 200 грам масла
Готуємо коржі:
Всі 6 жовтків даємо в тісто, а білки по 3 - у склянку. З усіх складових замішуємо тісто. Поділяємо на 3 частини. До однієї додаємо 2 ложки какао і замішуємо коричневе тісто. Поділяємо це тісто на 8 частин і ставимо в морозилку. На дві форми розкачати біле тісто. На тісто ставимо повидло. До повидла можна додати мелену троянду (я влітку збираю листочки і перемелюю в блендері з цукром)
На повидло даємо різані горіхи, на друге тісто повидло і родзинки.
Збиваємо білки (по 3), і до білків додаємо 0,5 ст. цукру. (Так зробити 2 рази)
Помазати білки на горіхи і на родзинки.
Коричневе тісто виймаємо з морозилки і тремо на крупній терці на білки. Ставимо пектися.
Готуємо крем:
Молоко, борошно і цукор варимо на водяній бані до загустіння. Коли загусне, відставляємо на холод, щоб охололо.
Розтираємо масло і невеликими порціями втираємо крем. Перемащуємо коржі.
Джерело: Цей рецепт я взяла від своєї цьоці.
|
|
Навігація 
