яловичина
цибуля
майонез
спеції
Відварити шматок м'яса із спеціями (запашний і чорний перець горошком, лавровий лист, сіль) і цілою цибулиною до готовності, остудити, порвати руками на тонкі волокна. Змішати з такою ж кількістю маринованої цибулі, також порізаної тонкими смужками.
Маринована цибуля: порізану цибулю обшпарити окропом, додати за смаком сіль, цукор, оцет. Залишити приблизно на годину.
Все перемішати з майонезом, додаючи за смаком сіль і чорний мелений перець. Залишити трішки настоятися.
Навігація 
