–ецепти
 
ћи на FaceBook | ћи в Pinterest |
 
лог≥н :
пароль :
–еЇстрац≥€ на сайт≥
Ќагадати пароль?
 
–ецепти » «акуски » «акусочний пл€цок з сирами ≥ базил≥ком
 

«акусочний пл€цок з сирами ≥ базил≥ком

11 жовтн€, 2015  |   омент≥в (4)  |  –убрика: «акуски
 

«акусочний пл€цок з сирами ≥ базил≥ком

“≥сто:

4 ст.л. перемелених з≥ смальцем шкварк≥в
1 ст.л. ол≥њ
1 €йце
40 г др≥ждж≥в
1 ст.л. води
1 ст.л. цукру
1 ч.л. сол≥
2 скл. борошна (+/-)

Ќачинка

5-6 цибулин
2 ст.л. ол≥њ
5 €Їць
200 г сиру домашнього
200 г сиру "косичка" або ≥ншого п≥дкопченого
300-400 г будь-€кого твердого сиру (в мене "едам")
3 зубки часнику
1 жменька лист€ базил≥ку
с≥ль, перець мелений до смаку


Ќа верх пл€цка:

1 €йце
кунжут, кмин, морська с≥ль крупного помелу

Ўкварки з≥ смальцем подр≥бнити: збити блендером або перемолоти.
ƒр≥ждж≥ засипати цукром, додати теплу воду ≥ розчинити њх. ƒодати подр≥бнен≥ шкварки з≥ смальцем, с≥ль, €йце, досипати прос≥€не борошно ≥ вим≥шувати т≥сто. ¬ к≥нц≥ додати ол≥ю. ѕоставити в тепле м≥сце на 2 год. (¬ мене за цей час т≥сто п≥дросло дуже трошки, але то не вплинуло н≥ на процес вип≥канн€, н≥ на смак пл€цка.)
ѕриготувати начинку: цибулю пор≥зати кубиками ≥ спасерувати на ол≥њ, домашн≥й сир подр≥бнити за допомого виделки, ≥нш≥ сири - потерти на терку з великими в≥чками. —ири з'Їднати з цибулею, додати пор≥заний базил≥к, вичавлений часник, збит≥ €йц€, с≥ль ≥ перець. √арно перем≥шати.
“≥сто розд≥лити на 2 частини. Ѕритванку (розм≥р 37х27 см) вистелити пергаментим папером ≥ викласти розкачану 1 частину т≥ста, сформувати бортики. ¬икласти начинку ≥ накрити зверху другою частиною т≥ста. ¬ерх пл€цка змастити збитим €йцем, посипати кунжутом, кмином ≥ грубою с≥ллю (в мене морська з травами). якщо не любите кмин ≥ кунжут - можна просто змастити €йцем.

«акусочний пл€цок з сирами ≥ базил≥ком


ѕоставити в роз≥гр≥ту до 180 градус≥в духовку, через 10 хв. температуру змешити до 160-150 градус≥в ≥ вип≥кати до 1 години (в мене 50 хв.).
–озр≥зати майже охололий. —мачно!

P.S.  оли в мене немаЇ шкварк≥в з≥ смальцем, то даю в т≥сто т≥льки сам смалець, або трохи (80 г) маргарину ≥ 2-3 ложки ол≥њ. ѕросто з≥ шкварками шкоринка в пл€цку получаЇтьс€ "ц≥кав≥ша", хрустк≥ша.

ƒжерело: в≥д родички.

—подобавс€ рецепт? ѕод≥лись з ближн≥ми:
 

—хож≥ рецепти:

 

#1 написав: ћагда (11 жовтн€ 2015 23:30)


√рупа: ¬≥дв≥дувач≥
 оментар≥в: 71
ќ, це таки смачно! як € таке люблю! ¬ мене такий пир≥г називаЇтьс€ "фальшивий хачапур≥", дуже смачно ≥ ситно.
Kasya, фото таке апетитне, мен≥ аж запахло тою смакотою winked


--------------------
ƒр≥бниць не буваЇ
 



#2 написав: “ереза (14 жовтн€ 2015 12:30)


√рупа:  ондитер
 оментар≥в: 626
—макота!!!
 



#3 написав: KASYA (25 жовтн€ 2015 23:59)


√рупа:  ондитер
 оментар≥в: 361
ћагда,
“ереза, д€кую b5a ≥ спробуйте спекти - смачно!


--------------------
≤нколи серце бачить те, що не видно очам
 



#4 написав:  ≥ра (20 с≥чн€ 2016 09:52)


√рупа: Vip-кухар
 оментар≥в: 289
” мене Ї схожий рецепт з рисом ≥ сардинами....але ¬јЎ смачн≥ший!
 



≤нформац≥€
"√ост≥" не можуть коментувати дану новину.



Ќј¬≤√ј÷≤я ѕќ —ј…“”
 
ќголошенн€
 
Ќове на форум≥
 
ѕрогноз –азвити€ Ёкономики ”краины Ќа 2023 √од
  ѕише Veronaiik ()
√ороскоп ƒл€ ”крањни Ќа 2023 –≥к
  ѕише Veronalaf ()
https://casinos-brasil.github.io/
  ѕише IsaacBiofs ()
https://casinos-brasil.github.io/
  ѕише IsaacBiofs ()
https://telegra.ph/Igra-clash-of-pirates-otzyvy-12-17#–Ш–≥—А–∞ clash o
  ѕише IsaacBiofs ()
https://telegra.ph/Novye-bk-s-bezdepozitnym-bonusom-ili-fribetom-12-15
  ѕише IsaacBiofs ()
продвижение сайт
  ѕише IsaacBiofs ()
¬ершки 33%
  ѕише Ќатонька ()
√арн≥ книжки дл€ д≥тей
  ѕише ќЋ≈—я ()
ќг≥рочки з кетчупом "„ил≥"
  ѕише ole4ka ()
«араз на сайт≥
 
¬сього на сайт≥: 17
√остей: 7
 ористувач≥: - в≥дсутн≥
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua ¬с≥ права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100