Áóêâàëüíî ïî 5 õâ. îêðåìî â³äâàðèòè öâ³òíó êàïóñòó ³ êóðÿ÷å ô³ëå. Âèéíÿòè ç âîäè ³ îñòóäèòè.
Öâ³òíó êàïóñòó ðîç³áðàòè íà ìàëåíüê³ ñóöâ³òòÿ ³ ñêðîïèòè ëèìîííèì ñîêîì. Êóðÿ÷å ô³ëå ïîð³çàòè êóáèêàìè. Äîäàòè ïîñ³÷åíó çåëåíü ³ ïîð³çàíèé íåâåëè÷êèìè êóáèêàìè áîëãàðñüêèé ïåðåöü. Äîäàòè äî ñìàêó ñ³ëü, ïåðåöü, êóíæóò ³ êîð³àíäð.
Öèáóëüêó ïîð³çàòè êóáèêàìè ³ ïîñìàæèòè ç ïå÷åðèöÿìè íà î볿. Äîäàòè äî ô³ëå ³ êàïóñòè.
Ïàðìåçàí ïîòåðòè íà òåðö³ ç âåëèêè â³÷êàìè ³ òåæ äîäàòè äî âñ³º¿ ìàñè. Òðîõè ñèðó çàëèøèòè íà ïîñèïàííÿ çâåðõó.
Çáèòè ÿéöÿ ç ìîëîêîì, áîðîøíîì ³ ïîðîøêîì äî ïå÷èâà.
Àêóðàòíî âèì³øàòè öâ³òíó êàïóñòó, ô³ëå, ïå÷åðèö³ ç öèáóëåþ,ïåðåöü, ïàðìåçàí ç ìîëî÷íî-ÿº÷íîþ ñóì³øøþ.
Ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ âèñòåëèòè ïåðãàìåíòîì ³ âèëèòè ìàñó. Çâåðõó ïðèñèïàòè ïàðìåçàíîì (äóìàþ, ùî ï³ä³éäå ³ ëþáèé ³íøèé òâåðäèé ñèð.)
Çàï³êàòè â ðîç³ãð³ò³é äî 180 ãðàäóñ³â äóõîâö³ 1 ãîäèíó.
Ðîçð³çàòè êîëè ïëÿöîê òðîõè îõîëîíå.
ß çàï³êàëà â òîðò³âíèö³ ä³àìåòðîì 26 ñì. Âèñîòà ãîòîâîãî ïëÿöêà - 5 ñì. Ìîæíà çàï³êàòè â ôîðì³ á³ëüøîãî ä³àìåòðó, òîä³ â³í âèéòå òð³øêè íèæ÷èì, àëå, ÿê íà ìåíå, áóäå çðó÷í³øå ð³çàòèñü.
Äæåðåëî: ³ä ñï³âïðàö³âíèö³.
Íàâ³ãàö³ÿ 
