М'ятні налисники з яблуками

28 вересня, 2015 | Коментів (5) | Рубрика: Страви з борошна » Млинці та оладки

Тісто:

300 мл молока
250 г борошна (+/- 50 г)
50 мл води
3 ст.л. олії
3 яйця
3 ст.л. цукру
0,5 кофейної ложечки солі
50 г листочків м'яти (опційно)

Наповнювач:

1,2 кг яблук (вже почищених і порізаних)
1 ст.л. вершкового масла
3 ст.л. цукру
1 ч.л. кориці

Для подачі:

цукрова пудра, кориця/розтоплений шоколад/бальзамічний соус (за бажанням)

В каструльці ретельно перемішати молоко, збиті яйця, сіль, цукор, олію і борошно.
Блендером подрібнити листочки м'яти з водою, влити до тіста.

Ще раз ретельно перемішати (тісто має бути по консистенції, як на звичайні налисники) і смажити на пательні.

Почищені і порізані шматочками яблука викласти на пательню, додати масло і тушкувати до м'якості, додати цукор і за бажанням корицю. Ще раз перемішати, щоб розчинився цукор.

Налисники начинити яблуками і згорнути трубочкою. Поверх притрусити цукровою пудрою з корицею і полити бальзамічним соусом.

З такої кількості продуктів в мене вийшло 16 налисників смажених у пательні діаметром 20 см.

Джерело: журнал "Добра кухня" + мої зміни

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми: