 |
2-3 ÿáëóêà
ñ³ê ïîëîâèíè ëèìîíà
50-100 ã öóêîðó
1/2 ÷. ë. êîðèö³
Äëÿ á³ñêâ³òà:
100 ã âåðøêîâîãî ìàñëà
50-100 ã öóêðó
2 ÿéöÿ
170 ã áîðîøíà
1 ÷. ë. ðîçïóøóâà÷à
ù³ïêà ñîë³
1 ïà÷å÷êà âàí³ëüíîãî öóêðó
Äóõîâêó ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³òè äî 160 ãðàäóñ³â. ßáëóêà î÷èñòèòè â³ä øê³ðêè ³ ñåðöåâèíè. Íàð³çàòè òîíêèìè ÷àñòî÷êàìè. Çëåãêà ïîëèòè ëèìîííèì ñîêîì, ùîá ÿáëóêà íå ïîòåìí³ëè. Çáèòè âåðøêîâå ìàñëî, öóêîð ³ âàí³ëüíèé öóêîð.  îêðåì³é ìèñö³ çì³øàòè áîðîøíî, ðîçïóøóâà÷ ³ ñ³ëü. Äîäàòè â ìàñëÿíó ñóì³ø çëåãêà çáèò³ ÿéöÿ ³ 1/4 áîðîøíà. Äîáðå ïåðåì³øàòè.  ò³ñòî äîäàòè ðåøòó áîðîøíà ³ âèì³ñèòè äî îäíîð³äíîñò³.
Íà äíî ïîðö³éíèõ ôîðìî÷îê àáî íà äíî ôîðìè äëÿ ïèðîãà ðîçêëàñòè ÿáëóêà. Ïîëèòè ÿáëóêà ëèìîííèì ñîêîì, ïîñèïàòè öóêðîì ³ êîðèöåþ. ßêùî ÿáëóêà äóæå êèñë³, òîä³ ïîòð³áíî òðîõè á³ëüøå öóêðó. Âèêëàñòè ò³ñòî íà ÿáëóêà, ð³âíîì³ðíî ðîçïîä³ëÿþ÷è íîæåì ïîâåðõíþ á³ñêâ³òà. ³äïðàâèòè â äóõîâêó íà 60-85 õâèëèí, äî çîëîòèñòî-ðóì'ÿíîãî êîëüîðó. ßêùî òåìïåðàòóðà áóäå âèùå 160 ãðàäóñ³â, âåðõ ïóäèíãó ìîæå òð³ñíóòè, àëå öå í³ÿê íå âïëèíå íà ñìàê âèï³÷êè.
Ïîäàâàòè ìîæíà ÿê ó òåïëîìó âèãëÿä³, òàê ³ â õîëîäíîìó.
P.S. Ó ðåöåïò³ ÿáëóêà çàï³êàþòüñÿ ó âëàñíîìó ñîö³ ç öóêðîì, ëèìîííèì ñîêîì ³ êîðèöåþ, ï³ä í³æíèì, âàí³ëüíèì á³ñêâ³òîì - ïðîñòî íåìà ñë³â!!!
|
|
Íàâ³ãàö³ÿ 
