 |
500 г борошна
150 г маргарину
3/4 скл сметани
2 яйця
ЗО г дріжджів
1 ст. л. молока
1 ст. л. кмину
1 ч. л. зернистої солі
Маргарин розітріть з борошном, додайте розпущені в молоці дріжджі, яйце, жовток, сметану і замісіть тісто. Викачавши з тіста тоненький валок,
виробляйте з нього пальчики завдовжки 7—10 см. Викладіть пальчики на змащений жиром лист, прикрийте рушником і поставте в тепле місце. Коли підійдуть, змажте їх білком, посипте кмином, перемішаним з зернистою сіллю, і печіть у гарячій духовці (240°) 10—15 хвилин.
Пальчики готові!
Джерело: Книга Дарії Цвек "До святкового столу"
|
|
Навігація 
