|
Тісто
4 великі яйця
180 г цукру
160 г пшеничного борошна
75 г картопляного крохмалю
200 г розтопленого вершкового масла
терта цедра з 1 лимону
сік 1/2 лимона
1,5 ч. л. розпушувача
1 пачка ванільного цукру
для поливи, люкеру
5 ст. л. цукру-пудри
1 ч. л. лимонного соку
2 ст. л. сметани
Приготування
Яйця збити з цукром міксером до появи пухнастої хмаринки, (зберігаю колорит мови автора)
Додати пшеничне борошно,змішане з картопляним крохмалем та порошком до випічки.
Влити розтоплене і охолоджене вершкове масло, додати цедру лимона та лимонний сік. Гарно перемішати.
Форму для кекса змастити маслом та посипати сухариками.
Викласти тісто рівномірно у форму ложкою.
Пекти 35 хв при 180*
Готову "бабульку" полити люкером, глазурью.
Для цього, 2 ст. ложки сметани довести до кипіння,додати цукор -пудру і старанно розтерти до побіління і утворення однорідної маси. Додати лимонний сік.
Джерело: Цей чудовий перепис я знайшла на польському сайті. Автор-майстриня кондитерського мистецтва Дораті.
Дякую за смакоту.
Раджу всім спробувати приготувати.
|
Навігація 
