 |
300 г курячої печінки
1 цибулина
1 солодкий червоний перець
2 середніх яблука
невеликий пучок зеленої цибулі
1,5 ст. л. олії
0,5 - 1 ч. л . меленої паприки
сіль, чорний перець за смаком
Печінку вимити, розрізати кожну навпіл. Цибулю почистити, порізати кубиками. Я різала усе соломкою. Перець і яблука вимити, видалити серцевину, м'якоть нарізати. Зелену цибулю вимити, обсушити і нарізати навскоси.
Печінку обсмажити на олії, 3 хв. Перекласти на блюдо, накрити, зберігати теплою.
Покласти в цю ж сковороду цибулю, і солодкий перець, готувати 2 хв. Додати яблука і зелену цибулю, готувати ще 2 хвилини. Повернути печінку в сковороду.
Приправити сіллю, перцем і паприкою. Влити 2 ст. л. води і готувати на середньому вогні 2-3 хв. Зняти з вогню і відразу ж подати до столу.
P.S. Дуже смачна печіночка. І звичайно її можна їсти на обід (до 2год.), тим хто харчується по системі.
Джерело: http://olgavb-osa.livejournal.com/
|
|
Навігація 
