|
1 кг домашнього сиру
2 скл. холодного молока
50 гр. желатину
2 скл. цукру
1 пач. галаретки
ягоди
Збити у блендері 1кг домашнього сиру да консистенції крему
В 1скл.холодного перекип.молока всипати желатин і залишити щоб набухло
Ще 1 скл. молока налити в каструлю додати цукор та додати желатин,підігріти до розчинення ,але не кип ятити,трохи остудити Збивати міксером сир і потрохи вливати желатинову суміш(весь час збивати)
Форму застелити харчовою плівкою , сир поділити на дві частини викласти половину сиру,щедро посипати любими ягодоми чи фруктами зверху другу половину сиру,знову посипати ягодами і кладемо в
холодильник на годину.
Коли суфле застигне залити зверху галаретку і знову кладем в холодильник
Галаретку розводити 1 пач (90гр)в 250мл води
Джерело: З власного записника
|
Навігація 
