 |
курка - 1,3 - 1,5 кг
цукор - 2 ст. ложки
соєвий соус - 100-150 мл
олія- 200 мл
сіль 0,5 ч.л
окріп - 1 літр
Курку або філе порізати на порційні шматки, залити соєвим соусом і поставити у холодильник на кілька годин, краще цілий день або ніч. В глибоку сковороду з товстим дном налити олію шаром близько 1 см, добре розігріти на великому вогні. Всипати цукор і помішувати, поки цукор не розтопиться і стане золотистого кольору. Викласти в сковороду курку і обсмажити 5-7 хвилин. Скип'ятити завчасно воду, киплячою водою залити курку, щоб вона повністю покрилася водою. Посолити. Тушкувати на вогні більше середнього до повного википання води.
Джерело: інтернет
|
|
Навігація 
