Іра, скільки смакоти!!!!! І все, як завжди, оригінальне і дуже апетитне. Ти молодець.

Вікуся, дякую !!!

Ще один смачний рецепт лавашу - сподобався за яскравий колір (у мене він не вийшов настільки яскравим , але смак, думаю, не постраждав)


Він дуже красивий у розрізі, просто я почала закручувати його по вузькій стороні, тому у мене він вийшов широкий, але дуже кольоровий, ситний і сочистий…

Лаваш (великі овальні листи) – 3 штуки

Приготувати начинку:



1 тарілка: Твердий сир – 200г – потерти на дрібній терці, при наявності (і бажанні) – шматочок вареного м’яса – потерти на грубій терці або дрібно порізати.
2 тарілка - 2 свіжих огірки – порізати соломкою, додати
2 пучки зелені – петрушки, кропу або селери – дрібно порізані
При бажанні – додати ½ зеленого перцю, нарізаного соломкою.
3 тарілка - 1 пучок салату – порвати або порізати шматочками
4 тарілка – 1 морква – нарізати дрібною соломкою або натерти на грубій терці, додати 1 червоний болгарський перець, нарізаний дрібною соломкою.

Приготувати соус:



Майонез – 400г (1 порція майонезу від Любані)
Гірчиця – 2ч.л.
Мед – 2ч.л.
Кетчуп – 4ст.л.
Чорний мелений перець

На харчову плівку викласти перший лист лавашу, на нього – потертий сир.

Зверху – другий лист лавашу, щедро змастити половиною соусу, викласти зелену суміш огірків і зелені, зверху – салат.

Викласти третій лист лавашу, на нього – другу половину соусу і червону суміш з моркви і перцю.

Скрутити в тугий довгий рулет рулет (не перепутати сторони, як я ) , загорнути в харчову плівку і заховати в холодильник до приходу гостей. Готувати за 2 – 5 годин до подачі.

Перший сухий шар із сиру втримує вологість і оберігає лаваш від розлізання.

Автор рецепту – Tisulya зі сайту liveinternet.ru.

Ірка-Шкірка, дуже гарно виглядає! Зустрічала в інеті багато цікавих рецептів з лаваша. Але на-жаль в нас його не продають, хіба самій спекти, здається в нас був рецепт.

На головній є гарний рецепт Натоньки - я його готувала.

На 5 кг огірків:

3,5л води
0,5л оцту 9%
600г цукру
100г солі
6шт. духм. перцю
10шт. гвоздики
60шт. чорного перцю
1 ч.л. зернят гірчиці

Огірочки брати маленькі, викладати в банки, залити маринадом, стерилізувати 10 хвилин.
Спеції я не варила з маринадом, а розклала по банкам.

Вихід - 6,5л.

Автор рецепту - Анна зі сайту forum.say7.

Гарний шматочок свинини замаринувати в суміші солі, паприки, мускатного горіху, суміші перців, часнику, нашпигувати морквою (шматочки моркви я також обваляла в спеціях).
Перед запіканням приготувати шапочку:
Велику пригоршню чорносливу промити, залити кип'ятком, коли зм'якне - почистити від кісточок, скласти в блендер, додати 4-5 ст.л. сметани, збити в однорідну масу.
Викласти м'ясо в посудину для запікання на пергамент, зверху викласти масу з чорносливу, запікати мінімум годину при темп-і 180. Коли шапочка припечеться - накрити пергаментом, щоб не згоріла.

Ірка-Шкірка,
Гарно пахне на сторінці!

Іруся це щось неймовірне, Лаваш виглядає бомбово, а на смак мабуть дужеееее смачненький!!! Огірочки, так і просять щоб їх попробували, а мясце... мені аж біля компа запахло!!! Ти неймовірна господиня
УМНІЧКА!!!

Оксанко, наТусю, дякую!
Просто на д.н. малої захотілося спробувати чогось новенького і смачного .