Не знаю, у мене цибуля не ставала гіркою, вона тільки допомагає цибулі розчинитися, а м'ясу - стати м'якшим і ніжнішим.
Можливо ти пересмажила цибулю?

Дякую, Іра. Спробую ще раз.

Я також спробую ще раз, бо сестричка, диктуючи з пам'яті рецепт по телефону, також забула одну деталь - перед тим вона мені вже його не раз розказувала, але я поки не записала, до голови не брала - знала, що консультант під рукою .

Позавчора я смажила і тушкувала курячі гомілки з цибулькою, то також під кінець додала на кінчику ножа соди - цибулька розпустилась і вийшов смачний соус.

оох , ну й пече !

я так ще не пробувала! беру на замітку.

ОООце аджика! точно палаюча. Якось мама варила пекучу з аличею, то сестра намалювала дружній шарж як ложка плавиться від помішування цієї аджики. Ну а ця має бути ще більш термоядерна!

Ірка-Шкірка, всі ваші приготовлені страви оригінальні і дуже смачні!!! Дякую за рецепти

На здоров'я !!!

Ірка-Шкірка,
Іринко, на твоїй новенькій кухні навіть аджика виглядає по- особливому святково!!!

lana,

Правда ж, Ланочно, і я замітила трошки ту нову кухню, яку влітку встановлювали у Ірусі, а вона ніяк не збереться показати нам хоч пару ракурсів. Там шось таке дуже цікаве.