Ірка-Шкірка,
Іриночко, у тебе завжди неординарні рецепти!!! Ти просто унікально талановита й цікава людина!!!!!

Дякую Ланочко!!! Я щоразу умліваю біля твоїх рибних страв !

З приходом весни починається справжнє буйство свіжої зелені, молодих овочів і ягід, тому вранці я приготувала



1/2 невеликої капустини посікти (потерти на терці)
1 маленький кабачок - почистити, порізати або натерти на терці
(можна просто взяти капустину )



Змішати в мисці, висипату у форму для запікання.
Розтопити 100 - 130г масла, полити овочі у формі.

Швидко закалатати тісто:

3 яйця збити з 1ч.л. приправи (я взяла "Кухарек") або з 1/2ч.л. солі, додати 5ст.л. сметани, 3ст.л. майонезу, 6ст.л. муки + 1ч.л. розпушувача (в оригіналі 2ч.л., але це забагато).

Залити тістом овочі, випікати при темп-і 200 30хв.
Зверху я посипала орегано - для аромату.



Смакує і гарячим, і холодним.

Рецепт з liveinternet.ru від Моя кулінарна книга.

можу тільки уявити як смачно буду пробувати зробити

Оленочко, головне - швидко !!!

Іринко!
Коли забігаю до Тебе на сторіночку,то впевнена,що знову знайду для себе щось нове і дуже смачненьке!!!
Ось і сьогодні вже занотувала піцу на кабачковому тісті і овочевий заливний пиріг.Дуже спокусливі страви і прекрасні ,чіткі фото,від яких відразу з"являється апетит!!!Чудове оформлення і оригінальність Твоїх рецептів приємно дивують, і викликають почуття захвату і надзвичайні емоції!
Дякую за творчий підхід до кулінарії,як до мистецтва,який дарує натхнення на кухоньці всім господинькам!

Майєчко, заходь частіше - завжди рада тебе бачити в гостях у себе . Мені зажди приємно, коли перевірені мною рецепти стають комусь у нагоді.

Передивляючись рецепти обіду і вечері системи «мінус 60» я спочатку була розчарована обмеженнями у вживанні фруктів, навіть яблук, але тепер вона мені починає подобатися саме своєю простотою. Готувати м'ясо або рибу на вечерю (на обід можна додати салат або гарнір) елементарно просто: помити, порізати на порційні шматки, посипати сіллю і спеціями (за бажанням додати зелені або присмакувати часничком), для риби – скропити лимонним соком і, вуаля, пакуємо, за бажанням, в рукав для запікання, в банку, у фольгу – як завгодно, для запікання у духовці, або тушкуємо на водичці на пательні. У мене варіант три – мікрохвильова, що поєднує функції пательні (тушкування) і духовки (запікання). 10хв 100% потужності, потім ще 10хв 80% потужності – і рибка з розмарином готова – наш кіт вже облизується, сидячи на мікрохвильовці.

А у мене і вечеря, і обід на завтра…

Перед тим, як пропали рецепти зі сайту за місяць часу, я виставила на головній сторінці рецепт тірамісу з бісквітними вафлями – він також зник. Тоді ще Саша питалася, чи можна самій приготувати бісквітне печиво для тірамісу, адже воно не всюди продається. Я просто написала рецепт, а тепер, нарешті, спекла його сама:


Тоненькі бісквітні пальчики з ніжним ванільним ароматом, посипані цукор-пудрою… Готувати їх дуже легко, але й тут є свої нюанси.

Починаємо з підготовки дека – його бажано застелити пергаментним папером, або використати силіконовий килимок. Також треба підготувати кондитерський мішок з великим круглим отвором.

Для приготування печива нам потрібно:
4 яйця – розділити на жовтки і білки
200г цукру
120г муки
1,5ст.л. крохмалю
цукор-пудра
Ванільний цукор

1. Жовтки добре збити з половиною цукру.
2. Білки збивати до появи піків, додаючи цукор по ложці, збити до густої пишної маси.
3. Акуратно вимішати білки з жовтками.
4. Додати муку, просіваючи її через сито, і легенько вимішувати до однорідної маси без грудочок. При потребі додати крохмаль.
5. Наповнити тістом кондитерський мішок. Витиснути на деко пальчики, довжиною 7-8 см, і залишаючи між печивом достатньо місця, тому що воно підросте у 2-3рази (при неправильній температурі випічки може ще й просто розпливтися).
6. Зверху злегка присипати цукор-пудрою.
Поставити у духовку, розігріту до 120 градусів на 10 хвилин, потім збільшити температуру до 140-150 градусів і випікати по готовності. Духовку в жодному випадку не відкривати!!!

З цієї порції продуктів виходить 2 дека печива.

Перечитуючи багато рецептів цього печива, мені сподобався опис приготування і випікання савоярді у Елли (elladkin) зі сайту receptishi.livejournal.com – саме його я і взяла за основу.

А ось і фото чергового тірамісу з ніжним вершковим кремом:

ото знову смакоти наготувала :)
Мням - ти чарівниця

Іра! Я так хотіла спробувати твій рецепт "Тірамісу з бісквітними вафлями", і так довго шукала.... думала шо десь загубила (а то він пропав).
Обовязково хочу спробувати і печево за твоїм рецептом.!