і я! і я! на таку вечерю запрошуюся! а то в мене щось все вшкреберть

З задоволенням!
Вечеря у фользі надзвичайно спокуслива!
А я от вчора прийшла з роботи, відразу на кухню, часу на вечерю було обмаль і фантазії приготувати щось особливе - забракло

LiLu, Karolina, gutka, Natalyi, Славочко, Solka,
з радістю запрошую усіх до нас на вечерю! Якби ж то всі так зібралися за одним столом - я була би дуже рада !!!
Я сама останнім часом намагаюсь обмежити смажене.

ну от і ми повечеряли, смачно, правда мала замариноване філе індика, із свининою смачніше, принаймі мої хлопці не дуже люблять птицю...але наступного разу приготую зі свинини

Молодці !!!
Мені недавно прийшла в голову ідея зробити те саме, але з рибою, та й вниз під овочі можна насипати промитий і замочений рис - у нас на базарі є ларьок з італійськими продуктами - там такий гарний рис для різотто є - великий і грубий !!!

Ірка-Шкірка,

дуже мені сподобався твій рецепт макових мафін!! Уявляю як смачно! Напевно зроблю на вихідних. тільки просто залию тісто у кексницю ( щоб поменше роботи було ))

Попробуй, але прочитай про поливання сиропом - справді дуже смачно (хоча це я просто неймовірна солодкоїжка).

Смачна вечеря у фользі!

За мотивами рецепту Лілії з forum.say7.
1. Зварити картоплю, гречку звечора промити і залити холодною водою, або, прискорений варіант, промити, залити водою, довести до кипіння і відставити, щоб набухла.
2. Картоплю і гречку перемолоти, додати сіль, перець, яйця, муку, порошок до печива – замісити тісто.
3. Для начинки зварити пару яєць, підсмажити курячу печінку, додати цибулю, моркву, добре протушкувати, охолодити, збити в блендері зі спеціями – отримаємо начинку-паштет.
4. З тіста і начинки приготувати зрази, обкачати в мелених сухарях (я люблю суміш свіжого батону, збитого в блендері комбайну і кукурудзяну муку середнього помолу). Підсмажити з обох сторін.

5. Приготувати соус – на олії підсмажити цибулю, часник, додати помідорову заготовку (лечо) або томат-пюре, сіль, цукор, перць – за смаком, потерти на терці 1 помідор без шкірки, нарізати невеликими шматочками перець. Під кінець додати сметани. Соус можна загустити невеликою кількістю муки, розведеною у воді чи сметані.
6. У гусятницю (у мене – улюблена скляна форма) на дно викласти декілька ложок соусу, зверху – зрази, полити соусом, що залишився, протушкувати у мікрохвильовці 5хв при 80% потужності або запекти в духовці.


P.S. Ще на стадії приготування зразів побачила, що тісто і начинка подібні по кольору, а потім зливаються в одне ціле. Смак від того не змінюється, але цікаво було послухати враження дитини, що там «забагато» м’яса…

Іра, як завжди, смачно ! Треба спробувати, люблю все, що в підливі...