дякую за рецепт

Іра, стільки смакоти! Особлива подяка за жульєн, давно хочу спробувати приготувати. Оскільки твоїм рецептам довіряю то напевно приготую.
Мафіни супер. Печу їх досить часто, бо неважко і недовго. Черга за твоїми.
Також цікавий рецепт форшмака 1 і 2, бо за привичкою це консерва і яйце, а я консерви не дуже люблю.

Iра у вас все дуже апетитне. Дякую за рецепт жульєна хочу спробувати бо я готую по іншому рецепту і він виходить дуже густим.

Уляночко, дякую !

Маруся, купляй поскоріше - я також деколи як побачу щось смачне - вже би з'їла!

Оленочко, на здоров'я!

vika, sunnygirl, коли буде бажання - спробуйте жульєн - справді смачно і дуже ситно.
Звичайно, що оригінальний жульєн готують на жирних вершках, але наша українська домашня сметана не зрівняється з жодними вершками!!! З нею набагато смачніше і легесенький смак кислинки там потрібний.

А в мене той жульєн все якийсь густий. Я й не знала, що то може бути рідше. Дякую за рецепт, спробую, бо так смачно виглядає !

500 г кальмарів – добре промити, зварити протягом 1-2 хвилин в підсоленій воді (інакше будуть резинові)
2 варені яйця
1 невеликий огірок
½ яблука
½ маринованої цибулини
(якби був червоний перець – додала б і його)
Всі продукти порізати смужками, посолити, поперчити, заправити майонезом.

Звіти та обговорення ось тут

Коли побачила рецепт, відразу запахло бананом і захотілося приготувати. Менша дитина з жахом дивилася, як я вилкою розминала банан, але результат признала.
Рецепт побачила в щоденнику Достархан з li.ru.

Бананове печиво-чіпси
(Індійська кухня)

1 банан + 2ст.л. цукру – розім’яти вилкою (для таких лінивих, як я, можна і блендером )
Додати 1ст.л. масла, 1/4ч.л. кардамону (за бажанням можні і кориці трошки всипати), муку (+ порошок для печива) і замісити некруте тісто.
Залишити на годину. За цей час можна зварити сироп з 1скл. води і 2 скл. цукру та поставити охолоджуватися. Сироп я варю першим, щоб швидше охолов.
Тісто розтачати, порізати невеличкими квадратиками, смажити у фритюрі (я смажила просто на пательні з великою кількістю олії). Готові чіпси покласти в сироп на 10 хвилин.
Запах надзвичайно банановий !!!

P.S. Як на мене, не вегетаріанку, тут бракує 1 яйця. Банани дають додаткову вологу, а якщо просто дати більше муки – буде забите тісто.

Довго про них думала, згадувала консервовані флячки у банках, які мені колись привозила сестричка з шваґром з Польщі і мала велике бажання їх приготувати… Обійшовши рідний базар взнала, що чищені шлунки можна купити лише на Привокзальному базарі, тому сьогодні приготувала спрощений варіант – з курячих шлуночків і сердець.

На 3 літрову каструлю…
1 200г курячих шлунків і сердець – добре промити, почистити, скласти в каструлю, залити водою, щоб покрила , довести до кипіння, злити воду, знову промити, дрібно порізати,залити чистою водою, коли закипить – зібрати шуму Додати попередньо замочену 1 - 1,5 скл. фасолі, сіль, перець горошком і нехай вариться 1 годину (телячі шлунки треба варити декілька годин).
1 велику цибулину – порізати кубиками, підсмажити на олії
1 велику морквину – порізати кубиками, додати до цибулі
½ селери – порізати кубиками, додати до цибулі з морквою. Підсмажити, додати до шлуночків.
Додати до каструлі 2 лаврових листки.
Коли все гарно звариться, 1 скл. доброї сметани (краще домашньої) влити бульйону з каструлі, розмішати, додати пару ложок муки, розкалатати, влити, безперервно помішуючи, в каструлю. Нехай покипить хвилин 5.
Додати 4 – 5 подрібнених зубчиків часнику, накрити кришкою, виключити газ і дати настоятися пару хвилин.
Смакувати гарячим.

Я раз пробувала з тими кальмарами шось зробити, спроба була невдалою... ...то певно я їх не так варила ! Прийдеться ще раз робити, бо дуже смачно вже той салат виглядає !


Таке цікаве...мені (що поїдає все солодке і фруктове ) підходить.


Колись бабуся все робила (телячі), марудна то справа, але їли всі !

Дякую, Іро, за цікаві рецепти !

Іриночко !Як смачно пахне у Тебе на кухоньці,ось я і зайшла на спокусливий аромат! завжди у Тебе щось цікавеньке і оригінальне:флячки з фасолькою,салат з кальмарів,а також східні солодощі,так майстерно приготовлені :бананові печиво-чіпси!
Дякую за гарні рецепти!!!