яка смачненька в тебе вийшла, я також давненько на неї заглядаюсь ніяк не приготую (у нас на три дні відключили газ - профілактика :(...)

Іринко, все смачно , красиво!!! Суууууууууууууупер!!!!!

Сьогодні знову запропоную вам східні ласощі, що походять із Занзібару, але прижились серед індійців, котрі проживають в Африці.

Кокотенде

Знайшла тут

Тісто:
2 скл. муки (1 скл. = 250мл)
1/2 скл. манки
1/2 скл. кокосової стружки
1/2 ч.л. порошку до печива
1 ч.л. кардамону
1 ст.л. масла
1 скл. теплої води

Сухі складники змішати, додати масло, воду, замісити тісто. Від тіста відривати шматочки розміром з грецький горіх (я брала менші) і за допомогою долонь і пальців скатувати тісто в пальчики (можна робити трошки фігурні):

Дати постояти 30 хвилин. Смажити в розігрітій олії, охолоджені полити глазуррю:
1 скл. цукру + 1/2 скл. води + 1/2 ч.л. кардамону.
Смакувати!!!

Іринко!
Якої смакоти Ти наготувала,супер !!!!
Так і тягнеться рука...,спробувати того оселедчика,скуштувати закусочки. ..,ну а східні солодощі....!Ням-ням......!Ммммм!У мене слів немає.... :
Яка Ти молодчина,прекрасна господиня!
Буду ,майбуть,поспішати в гості ..,кава закінчується..,і печива ніякого немає... ...,прийшла з роботи голодна...,а тут ...всього так багато,і таке смачне!!!!!!

Світлано, Майя! Кава, чай, солодке є! Чекаю!

Ірина ти тут стiльки всього смачненького наготувала а схiднi солодощi взагалі немає слiв дуже вже апетитно виглядають.

Шукала і перечитала багато, в результаті вийшов такий рецепт:
Приготувати майонез Любані на кефірі (більшість знають його), додати 5 - 6 ст.л. сметани і спеції: сіль, 1ч.л. солодкої паприки, 1 ст.л. зеленої аджики, 2 зубці часнику, дрібно порізані, зелень до смаку - кріп, петрушку, кінзу. Поставити на годину в холодильник.

Рецепт розміщений також ось тут

Дякую, Таню, за гарні слова! Східні солодощі - моя слабість (люблю більше, ніж шоколад ).

Між іншим, до соусів мене підштовхнули чергові покупки спецій, ось дві з них - зелена і червона аджика:



З червоною аджикою я також зробила соус до мяса. Рецепт простий і дуже смачний:


1 банка кухарського соусу "Чумак" (можна готувати і з томатної пасти, і з свіжих помідорів), 3 зубці часнику - дрібно порізані, цукор - за смаком, 1,5ст.л. червоної аджики, дрібно порізана зелень - добрий пучок кропу, петрушки і кінзи вкупі (єдиний мінус - кінзу не всі люблять), 2 ч.л. солодкої паприки, 1/2 ч.л. гострої паприки, 1-0,5 шт. болгарського перцю дрібно порізати. Змішати і поставити в холодильник.

Звіти й обговорення тут

Ірка-Шкірка,
Яка цікава приправа, я такої ще не бачила! Який її склад?

Чесно кажучи, не знаю, але мені подобається...
Наступного разу подивлюсь і напишу - вони самі їх змішують.

P.S. Звиняй, не подивлюсь - будка закрилась, здається в оренду...