Приготувала до солянки замість хліба:
Пампушки-дулі з часником
Рецепт і форма пампушків - зі сайту forum.say7.info/topic5559.html. Ну дуже прості і класні.
Тісто: 500гр. муки, 250мл води, 7-10гр. сухих дріжджів або 20гр. свіжих, 3ст.л. олії, 2ч.л. цукру або меду, 2ч.л. солі.
Мачанка: дрібно порізана зелень(в мене з морозильника), дрібно порізаний або видавлений часник, олія, сіль - за смаком. Все змішати.
Розвести дріжджі в теплій воді, додати цукор. Залишити на 10хв. Поки не з'явиться пінка. Додати муку, сіль, олію. Вимісити гладке тісто, що не липне до рук, і залишити підніматися на 30хв.
Розділити тісто на 16 частин(буду ділити на 24-25). Зробити з них джгутики довжиною ~ 25см. І зав'язавши вузликом(ті вузлики мені і нагадують дулі
), сформувати булочку. Викласти на деко, покрите папером для випічки.
Залишити в теплому місці, щоб підійшло ~ 30-40хв.
Випікати в духовці ~ 25мин., t 200C до золотистого кольору.
Готові гарячі пампушки змастити мачанкою за допомогою пензлика.
Посмакуємо?, Смачні рецепти, що подобаються мені!
21 квітня 2010 09:03
... Торт канапковий і канапки пам'ятаю, хрусти - ні, з олією нам би не дозволили бавитися. А ще як нас, дівчат, послали до станків, а хлопців - канапки робити, ото сміху було 
Навігація 
