Салатка з молодої картоплі і бекону



500 грам молодої картоплі відварюємо в підсоленій воді до готовності. Дуже вважати аби не розварити.
50 грам бекону посмажити, щоб був хрумким
пучок зеленої цибулі, кріп, петрушка - дрібно покраяти.

Картоплю відварити в підсоленій воді, остудити і розкраяти на половинки. Додати висмажений і порізаний на дрібні кусочки бекон. Вимішати з зеленю. Заправити заправкою.

Заправка:
1 ст. л. сметани
2 сл. л. майонезу
1 ст. л. оцту
1 ч.л. гострої гірчиці

Все разом змішати і заправити салату.



Доречі, дуже смачно якщо додати ще дрібно-покраяний червоний перець і зелену селеру. Але і без них дуже добрий салат.

Закуска зелений лаваш



1 велике авокадо
1 середній огірок
1 невеличка біла цибулина
1 варене яйце
дрібно-покраяний кріп
майонез

Лаваш розкласти на столі і досить густо насмаривати майонезом. Зверху викласти шарами авокадо порізане плястерками, огірок, тонко покраяна цибула, натерти зварене яйце і притрусити кропом. Скрутити лаваш в рулет і порізати на порційні куски.

Ліниві голубці



Пропоную наші улюблені ліниві голубці. Крутити голубці я не люблю але поєднання рису з фаршем в моїй сім’ї дуже поважають, отже ліниві голубці це те що треба

500 грам фаршу
1 скл рису
1 цибулина
1 морква
1/4 головки капусти
1 скл сметани
1 скл томатного соку
1-2 ст. л. кетчупу
кріп за бажанням

Цибулю покраяти на кубики, моркву потерти на грубім терку, капусту дрібно покраяти. Рис відварити до готовності. Я люблю коли більше фаршу ніж рису, тому 1 скл буде більш ніж достатньо.
Цибулю спасерувати на невеликій кількості олії, додати моркву і капусту. Підлити водички, додати вегети або іншої улюбленою приправи і тушити хвилин 5 поки овочі змякнуть.
В миску викласти фарш, додати тушені овочі і зварений рис. В кінці всипати кріп. Все ретельно вимішати, доправити сіллю і перцем і сформувати з нього невеличкі кульки або псевдо-голубчики і викласти в глибоку бритванку для запікання.
Сметану змішати з томатним соком, додати кетчуп, посолити, поперчити, додати лавровий листок, душистий і чорний перець і залити сумішю «голубці», щоб рідина повністю покрила їх.
Випікати 40 хвилин в добре розігрітій духовці - 200 градусів. Щоб кульки не висохли накрити форму вольгою.
Подавати з соусом що утвориться під час запікання.

Помідори з маринованою цибулею



До лінивих голубців, тай до любих мясних страв чудово пасує помідор з маринованою цибулею. Всі напевне вміють таке чудо готувати. Пропоную свій варіант.
Цибулю покраяти на плястерки досить тонко, посолити. Скласти в миску і залити марнадом.
Маринад приготувати так: 2 ст. л. олії змішати з 2 ст. л. оцту. Додати сіль, перець і дрібно-покраяний базилік. Дати цибулі настоятись хвилин 10 і викласти зверху на помідори. Можна викласти у вигляді квітки а можна на плястерки порізаних помідорів.
Для мого тата кращого використання цибулі не придумаєш.

Чорно-білий рулет



Коли на дворі гор’яч нікому не хочеться стояти довго коло кухні а до чайочку щось такого файненького б з’їлось. Пропоную вам ось такий чорно-білий рулет. Дуже смачна річ. Перепис взяла з польського сайту.

3 квадратні вафлі

Чорне «тісто»

1,5 скл води
1 скл цукру
4 ст. л. какао
1 ст. л. рому
400-500 грам печива

Біла маса

100 грам кокосу
10 ст. ложок дуже гарячого (кип’яток) молока
200 грам масла
100 грам цукру-пудри

Кокосову стружку залити гарячим молоком і дати вистигнути. Щоб було швидше я поставила в холодильник.
Приготувати чорне тісто. Печиво змолоти на крихту в комбайні або кофемолці. Воду, цукор і какао з’єднати і зварити на невеличкому вогні. Додати ром. Гарячу суміш вимішати з крихтами печива. Масою що утворилась змазати три кавдратні вафлі.

Масла збити з пудрою на пухку масу. Додати кокос по-одній ложці і добре все щераз збити. Насмарувати білу масу зверху на чорну. Акуратно згорнути рулет.

Поставити в холодильник на 10-15 хвилин, щоб краще краявся але не обов’язково. Ріжемо на плястерки і насолоджуємось до чаю.

Ой, Марусечко, у вас тут завжди так смачно.... І коли ви тільки це все встигаєте??? Тільки но заглядала у вашу темку....а тут знову ціла купа нових страв....

Маруся,МММММ!!!!!Смакотіще!!! Я к апетитно виглядає

Маруся,а такі горняточка продаються?

Марусю, все супер-смачненьке. Такого звіра, як авокадо не приготую, все решту-- вперед на кухню маршем

Захоплююсь мобільністю господиньки. Приготувати ,ще й так смачно,гарно подати і на додаток зробити чудові фото.Меню пречудове!Думаю спробувати повторити побачене захоче не одна господиня.Дякую за натхнення!

Маруся дуже гарний рулет.Від мене+