marynovychss,Славочка,muroslava07,дякую,дівчатка!

Биточки в сметані"Власть вкуса"від Олени Маркової
Биточки обсмажити на олії до напівготовності,додати сметани і протушкувати під кришкою на сковорідці 15 хв.Потім на кожен покласти тертий твердий сир по 1 ст.л.і запекти у духовці-10хв.
Перед вживанням прикрасити зеленню


300 гр. м"ясного фаршу
2 картоплини
2 ст.л. борошна
1 цибулина
сир твердий 150 гр.
сіль,перець
3-4 ст.л. сметани для заливки
До м"ясного фаршу додати натерту сиру картоплю,перемолоти цибулину,додати борошно,сіль,перець.Сформувати биточки .
Биточки виходять дуже м"які і соковиті!

Ой,як смачно!!! Я собі вже переписала.Дякую за рецепт.

Майя Шутенко, яскраво! Святково!!!

Майя, я не встигла на флеш-моб але таки приготувала сирника. Правда мене чоловік відволік і я забула додати пудинг до сиру. Але всеодно вийшло дуже смачно.

Дівчатка,marunovychss, Lana,Маруся!!Щиро вдячна за увагу!
Сьогодні пропоную Вам перепис смачненької піци:готується просто ,м"якенька і ніжна(рецепт основи із книжечки"Вкусная азбука" 1997р,начинки і заливки-із старого блокноту)
Піца селянська
Тісто
300 гр. борошна
300 гр. картопляного пюре
50 гр.вершкового масла
2 ст.л. тертого твердого сиру
1 яйце
20 гр.дріжджів
0,5 склянки теплого молока
сіль,чорний мелений перець
Відварену картоплю пропустити через м"ясорубку,додати борошно і гарно вимішати.,влити яйце,розтоплене масло,посипати тертий твердий сир,сіль,спеції,додати дріжджі,розведені у теплому молоці.Замішуємо ніжне тісто,якщо борошна замало-підсипати ще.Тісто повинно бути слухняним.Накрити його рушником і залишити на дві години підходити.
Потім розкачати до 1 см.,викласти на пательню чи у форму змащену маслом, діаметром до26 см і висотою стінок до 5 см.,зробивши бортики
Викладаємо начинку
пошарово(пропорція продуктів-довільна)

плавлені сирки-порізані кубиками
притрусити посіченим кропом
кубиками порізана ковбаса або шинка,можна відварну курятину
порізані мариновані гриби)будь-які)
притрусити тертим твердим сиром
покрити сіткою кетчупу і залити кремом,збиваємо
3 яйця
0,5 склянки сметани
0,5 склянки майонезу
Ставимо пектися на 30-40 хв на повільному вогні.

Майя, дуже апетитне фото, а те, що піцца смачна сумнівів не маю.

Natasha!Дуже дякую за теплі слова!
Перепис цього смачного тіста маю вже декілька років,колись сусідка пригостила пиріжками,мені сподобались і я собі занотувала.А спекти вирішила тільки...вчора!Результатом задоволена,тісто- м"яке і ніжне, смак чимось нагадує,Великодню Паску!Довго не черствіє
Пиріжки вельми смачні

3 яйця розтерти з 1 склянкою цукру,додати 0,5 л сметани чи кефіру,100 гр.свіжих дріжджів ,розведених у 1 ст.л.теплої води,100 гр.олії,1 ст.л. розтопленого вершкового масла і 3 ст.л. манної крупи-запареної або звареної(в цьому секрет довготривалої свіжості) ,1 пачечка ванільного цукру.Всю масу гарно вимішати і всипати борошно до 1 кг.Замісити тісто,накрити рушником і поставити підходити на 30хв.Виробити пиріжки чи рулети із солодкими начинками, дати підійти ще раз,змастити поверхню виробів яйцем і ставимо випікатися.
Смачного,спробуйте,Вам сподобається!!! :



Перший раз випробовувала тісто,зробила рулети з яблучним повидлом(ледь змастила),начинки можна класти багато.
Коли працюєте з тістом-змащуйте руки олією



Великі рулети для кращого зберігання загорнути у харчову плівку кожен,а маленькі пиріжки зберігати у пластиковій коробці.Якщо пиріг розрізаний-загорніть його у плівку.
Пироги зберігаються свіжими дуже довго!

Цікавий рецепт - треба буде обовязково спробувати... тим більше, що в холодильнику стоїть "безхозна" банка сметани

Майя Шутенко,
Майєчко, по дріжджовому тісту- ти ас!!! Навіть без фото уявляю, як смачно!!!

Дуже все смачно і апетитно