Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


 В гостях у Майї., Рецепти смачних і цікавих страв.
Natalyadiva
25 лютого 2010 20:21
Повідомлення #271


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1287
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1319
Реєстрація: 24.05.2009

ICQ:--

Бали: 4315
Майя, чудовий пиріг!Смачно!
Перейти на початок сторінки
Маруся
26 лютого 2010 10:47
Повідомлення #272


Файна господиня
  • 51

Репутація: 351
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 999
Реєстрація: 11.12.2009

ICQ:--

Бали: 618
Майя Шутенко
Пиріг закусочний


Дуже гарний пиріг. Я таку начинку вже один раз готувала, правда до пісочного тіста, то той пиріг був ну просто чудовий. Хочу спробувати і ваш, бо такий гарний. Занотую собі.
Перейти на початок сторінки
sunnygirl
26 лютого 2010 12:26
Повідомлення #273


Файна господиня
  • 51

Репутація: 103
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 908
Реєстрація: 27.04.2009

ICQ:--

Бали: 1551
Майя пиріг чудовий. Вигдядає дуже апетитно і начинка дуже цікава.
Перейти на початок сторінки
Майя Шутенко
26 лютого 2010 14:04
Повідомлення #274


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1835
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1999
Реєстрація: 27.11.2009

ICQ:--

Бали: 163
Natalyadiva
Маруся
sunnygirl

Дякую ,що зайшли до мене.Пиріг дуже смачний і практичний,печіть,будете задоволені!Швидко і просто!!!!
Сьогодні:
Пропоную рецепт дуже смачних оселедців,домашнього посолу.Рецепт старенький,навчила мене так солити рибу колега Валентина Петрівна,літня жіночка,яка дуже смачно готувала.Багато її порад і переписів є у моєму блокноті.

Оселедці швидкого приготування
гострі
Суміш для посолу:)
3 ст.л. солі
3 ст.л.цукру
1 ст.л. чорного меленого перцю
1 ч.л. меленого коріандру
Трішки суміші після засолки риби може залишитися,я роблю її з маленьким запасом!


0,5 кг мороженого філе оселедця помити ,акуратно зняти шкірку і починаємо викладати:
В скляну або емальовану посудину шар цибулі кільцями наверх філе оселедця,посипане з обох боків сумішшю прянощів(можна обкачувати в них),змастити гірчицею тоненьким шаром і знову шар цибулі.Так складаємо і солимо все філе (не різати)Зверху заливаємо соус:2 ст.л. води змішуємо з 2 ст.л. 9% оцту,потім полити 0,5 склянкою олії.Закрити кришкою і струснути.
Оселедці просолюються дуже швидко-за 6 годин.Зберігати в холодильнику.
Моя порада:чорний перець і коріандр бажано змолоти самому,не дуже дрібно, і тоді аромат від прянощів буде -справжній!

Перейти на початок сторінки
ІНЕСА
26 лютого 2010 14:16
Повідомлення #275


Файна господиня
  • 51

Репутація: 184
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 731
Реєстрація: 14.10.2009

ICQ:--

Бали: 453
Майя Шутенко,
Дуже гарний рецепт.А фото таке апетитне, що аж слюнки котяться. laughing
Перейти на початок сторінки
lana
26 лютого 2010 14:25
Повідомлення #276


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1764
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 3240
Реєстрація: 3.01.2010

ICQ:--

Бали: 4355
ІНЕСА,Це все дуже смачно, по правді, і сама грішу швидким посолом( а ще добре солити скумбрію, червону рибу- дати до води солі стільки , щоб спливало яйце, і в цьому розчині тримати рибу 3-4 доби)
Перейти на початок сторінки
Майя Шутенко
26 лютого 2010 18:06
Повідомлення #277


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1835
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1999
Реєстрація: 27.11.2009

ICQ:--

Бали: 163
Оселедці смачні ,гарно просолюються і просочуються маринадом.
Споживати можете і через 3-4 доби,за Вашим бажанням!!!!! smile
Поділюся гарною порадою для покращення смаку магазинних оселедців:
Почищений і порізаний порційно оселедчик викласти на полумисок і покрити заливкою:
.
Велике втерте яблуко кислих сортів,в ідеалі антонівка + 100 гр.майонезу з хріном(є у продажу) .Витримати 3 години!
Смачного Вам ,дорогі господиньки, і гарного настрою!!!
З повагою і найкращими побажаннями Майя!!
Перейти на початок сторінки
Irina
26 лютого 2010 19:13
Повідомлення #278


Файна господиня
  • 51

Репутація: 98
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 571
Реєстрація: 26.10.2009

ICQ:--

Бали: 230
Майєчко, в тебе як завжди оселедці - бездоганні! Мають такий смачнючий вигляд, що апетит нагонять тільки так!!! tongue
Перейти на початок сторінки
marinka
27 лютого 2010 00:09
Повідомлення #279


Файна господиня
  • 51

Репутація: 266
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 895
Реєстрація: 7.12.2009

ICQ:--

Бали: 1584
Як тут смачно!!!! Нам подобається!!!
Перейти на початок сторінки
sunnygirl
27 лютого 2010 11:50
Повідомлення #280


Файна господиня
  • 51

Репутація: 103
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 908
Реєстрація: 27.04.2009

ICQ:--

Бали: 1551
Майя оселедці дуже гарні.Хочу запитати скільки часу їх треба тримати в маринаді щоб вони засолились?
Перейти на початок сторінки
Тема закрыта




4 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 4)
Користувачів: 0

  Зараз: 13 липня 2020 20:27

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Cześć
  Пише okavexyqy (9 липня 2020 09:42)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 15
Гостей: 9
Користувачі: MichaelEloff, MonrealFremi
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100