Варений омлет
3 яйця
150 мл молока
сіль та перець
рукав для запікання або харчові кульочки
Взбити омлет. Щільно зав"язати одну сторону рукава для запікання, вилити омлет, щільно зав"язати другий бік. Викласти в киплячу воду, щоб кульок плавав.

Варити до готовності, я робила на пробу з 1 яйця, то готувалося приблизно 10 хв.

Омлет виходить дууууже ніжний і смачний

Рецепт з "Клуб кулінарів"

Міні кекс-шарлотка
500 гр сиру
1 скл сметани
1 скл цукру
2 скл муки
1 ч л розпушувача
2 яйця
цедра лимона (по бажанню),або ванілін
трішки солі
3 яблука
Сир перетерти з рештою продуктів, вийде досить густа маса. Яблука порізати кубиками

Яблука вимішати з сиром, розкласти у формочки

Пекти 30-40 хв при 190*

Це так смачно , що словами не опишеш. Це таке щось середнє між сирником і яблучною шарлоткою, поєднання вийшло дуже влучне. Може і є щось подібне в неті, але цей рецепт мій власний , експериментальний. Раджу спробувати приготувати, бо смак бомбовий

Не перестраю дивуватися,теж вперше бачу ,молодчинка !


А якщо робити велику форму ,стандартну для кекса,не буде гливкий в середині ? Напевно десь з годину треба буде пекти.
Ставлю плюсик !

Лариса, думаю , що можна спекти і як великий кекс, тільки не робити його дуже високим, ну і довше його пекти, провіряти готовність зубочисткою.

Підливка до гарніру
300 гр м"яса
1 морква
1 велика цибуля
2 з часнику
сіль ,перець, 0,5 ч л приправи до м"яса, лавровий лист
зелень
3 ст л муки

М"ясо нарізаємо кубиками (в мене було стегно домашньої курки, тому спочатку я його відварила до напівготовності і дрібно порізала). Моркву натираємо на терці, нарізаємо цибулю. Наливаємо в банячок 1 л води, ставимо на газ, коли вода закипить, кидаємо м"ясо , овочі, лавровий лист, перець горошком, солимо, варимо 35 хв. Муку підсмажуємо на сухій пательні до світло-коричневого кольору, часто помішуючи. Коли остине , посолити , додати 1 скл води , добре перемішати ,щоб не було грудочок, влити до підливки, додати зелень, часник, перець, приправу до м"яса, варити ще 5 хв.

Подавати з буд-яким гарніром (каші, макарони, картопля)
Смачного


Коментарі та звіти ось тут

chajka,
ДЯКУЮ! Я теж таку сьогодні приготую.

chajka, твої міні-кексики просто супер. Мушу їх обов"язково спробувати.

А Варений омлет напевно можна і меленьким діткам давати?

Рімма, думаю після 1 рочку можна , він справді виходить зовсім інший ніж смажений, пухкий, м"ягкий і ніжний

Веселі вареники
Додайте до свого звичного тіста на вареники 1 ч л куркуми, і отримаєте тісто сонячно-жовтого кольору

А в результаті - сонячні вареники, які покращують настрій навіть своїм виглядом.

На жаль фото не передає справжнього насиченого кольору, так ,що мусите спробувати зробити такі вареники , щоб його побачити. До речі куркума майже не відчутна в тісті, а корисна.

chajka,ну омлет то просто супер! щось легеньке і ніжне на сніданок то сила!