Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


 В гостях у Оксани
oksana d
3 жовтня 2012 20:27
Повідомлення #411


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Домашній сир


Інгредієнти: молоко - 1 л, сметана - 100г, вершки 20-30% - 100 г, 2 яйця, сіль морська - 1 ч.л.

Молоко довести до кипіння. Сметану зєднати з вершками, яйцями, сіллю і ретельно перемішати. Влити сметанну суміш у кипляче молоко, довести до кипіння. Варити, помішуючи, ще 4-6 хвилин. На поверхні зявляться великі пластівці. Друшляк викласти марлею у 2 шари. Відкинути масу на друшляк, залишити на 3-4 години. Потім сир покласти під прес на 4-5 годин.



Вийшов от такий кусочок сиру, десь біля 350 г. Можна його готувати із добавками. Рецепт із нету.
Перейти на початок сторінки
oksana d
3 жовтня 2012 21:10
Повідомлення #412


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Сьогодні випробувала нові силіконові формочки для кексиків.

Сметанні кекси.


Нам потрібно: 2 яйця, 75 г цукру, 100 г сметани, 150 г борошна, цукрова пудра.

Збити 1 яйце + жовток із цукром. В цю масу додати сметану, перемішати. Всипати борошно. Можна додати трошки соди. Знов добре перемішати і викласти тісто у формочки. Випікати при 200 С - 15 хвилин. Кекси посипати
цукровою пудрою. Смачного!




Повідомлення відредагував oksana d - 3 жовтня 2012 21:13
Перейти на початок сторінки
oksana d
4 жовтня 2012 18:44
Повідомлення #413


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Ковбасний суп


Нам потрібно: 1,5 л бульйону, 150 г мисливських ковбасок, 3 картоплини, 1 середня цибулина, 150 г капусти, 250 г консервованої червоної фасолі, 450 г помідорів у власному соці, сіль.

Порізати кубиками картоплю і цибулю. Покласти в бульйон. Туди ж додати помідори. Довести до кипіння, потім варити під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин. Нашинкувати капусту і разом з фасолею додати в суп. Варити ще біля 15 хвилин. Нарізати ковбаски , додати в суп. Посолити і поварити ще біля 5 хвилин. Смачного!



Рецепт із сайту "Coop Top" із деякими змінами

Повідомлення відредагував oksana d - 4 жовтня 2012 19:10
Перейти на початок сторінки
oksana d
5 жовтня 2012 20:45
Повідомлення #414


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Грушеве варення з лимоном.


На 1 кг груш - 1,2 кг цукру, 2 невеликих лимона.

Груші помити, почистити від шкірки і серцевини, нарізати кубиками. В миску насипаємо шар цукру, зверху укладаємо шар груш, поливаємо соком і повторяємо декілька раз. Останній шар має бути цукор. Накриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на добу. На наступний день зливаємо сироп, кипятемо його, знімаємо піну, додаємо груші і варимо до загустіння на невеликому вогні.




Я того року робила таке варення перший раз і дуже воно мені сподобалося(запашне і смачне). Рецепт із сайту "Кухарка.ру". Вийшла 2 півлітрових баночки. Думаю, що ще зварю, бо зимою буде в сам раз. :winked:

Повідомлення відредагував oksana d - 5 жовтня 2012 20:49
Перейти на початок сторінки
oksana d
5 жовтня 2012 23:23
Повідомлення #415


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Карамельне повидло із яблук.


Нам потрібно: 4 кг яблук, 1 кг цукру, 500 г цукерок"Корівка", 1/2 - 1 склянка води (залежно від яблук), 1/4 ч.л. лимонної кислоти.

Яблука почистити, нарізати і скласти в посудину. Додати воду, цукор і кислоту. Накрити кришкою і варити на середньому вогні 50 хвилин. Додати цукерки і проварити повидло до повного розчинення їх. Гарячим розлити в банки і закатати.





Із сайту" Harch.ru". На словах тяжко передати - яка це смакота!

Повідомлення відредагував oksana d - 5 жовтня 2012 23:24
Перейти на початок сторінки
Майя Шутенко
6 жовтня 2012 10:52
Повідомлення #416


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1835
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1999
Реєстрація: 27.11.2009

ICQ:--

Бали: 163
Оксанко,бажаю

Повідомлення відредагував Майя Шутенко - 6 жовтня 2012 10:55
Перейти на початок сторінки
oksana d
6 жовтня 2012 12:31
Повідомлення #417


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Пиріжки на сніданок.


У миску насипаємо 8 ст.л. з гіркою борошна,додаємо 2 яйця,1/2 ч.л. соди, погашеної оцтом,1 ст.л. цукру,1/2 ч.л. солі.
Потихеньку вливаємо рідку сметану, розведену на третину окропом, весь час розмішуючи, щоб не було грудочок.Піде приблизно склянка, консистенція тіста має бути трохи густіша, ніж на оладки.
Смажимо на олії, на розігрітій сковорідці викладаємо столову ложку тіста, у центр кладемо скибочку ковбаски, паштету, шинки або ложечку інший начинки (в мене з ковбаскою).Накриваємо начинку чайною ложечкою тіста. Перевертаємо і досмажуємо іншу сторону.Смачного!



Із сайту "Поваренка с поварешкой". Дуже швидко і смачно!

Повідомлення відредагував oksana d - 6 жовтня 2012 12:33
Перейти на початок сторінки
oksana d
6 жовтня 2012 14:12
Повідомлення #418


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Щиро вам вдячна!



Повідомлення відредагував oksana d - 6 жовтня 2012 14:14
Перейти на початок сторінки
Рімма
6 жовтня 2012 14:40
Повідомлення #419


Молода господинька
  • 34

Репутація: 199
Група: Кондитер
Повідомлень: 135
Реєстрація: 4.01.2012

ICQ:--

Бали: 663
Стільки смакоти наготувала, і все таке оригінальне. Я вже постійно використовую твої рецепти. Дякс :a0a:
Перейти на початок сторінки
Канарейка
6 жовтня 2012 18:10
Повідомлення #420


Файна господиня
  • 51

Репутація: 950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1335
Реєстрація: 8.10.2010

ICQ:--

Бали: 2959
Оксанко, ти просто невтомна трудівничко !!!!!!!!!!!!!!!!!
Перейти на початок сторінки
Тема закрыта




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 25 вересня 2020 16:38

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 17
Гостей: 7
Користувачі: MonrealFremi
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100