Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з риби » Маринована скумбрія по-домашньому
 

Маринована скумбрія по-домашньому

21 січня, 2012  |  Коментів (16)  |  Рубрика: Страви з риби
 

Маринована скумбрія по-домашньому


Маринад:
1 л. води
1 склянка солі
6-7 листків лаврових
1 ч. л. чорного перцю горошком
1 ч. л. гвоздики-не меленої
1 ст. л. оцту

Все це закип"ятити і охолодити.В охолоджений маринад покласти на 4 години рибу.
1,5-2 кг розмороженої скумбрії,почистити від голови ,плавників і кишок. Щоб скумбрія гарно просолилась, її бажано проколоти на спинках, а порцію маринаду можна збільшити, аби риба була повністю у ньому. Коли риба просолиться,вийняти хребет з кістками так,щоб не пошкодити філе. Зняти шкірку і приготувати нашу рибку до заливки. Можна його на шматочки поділити.

Заливка:
1 склянка олії
1 ст. л. оцту
2 ч. л. гірчиці
1 ст. л. цукру
В скляну посудину викладаємо: шар цибулі, різаної кільцями -потім шар філе- посипати меленим чорним перцем-лаврове листя -цибуля-філе і т. д. до кінця, для смаку можна додати коріандр горошком.
Все це залити гірчичною заправкою, яку ми приготували.
Дайте рибі постояти 1 добу.

Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.ua

Рецепт взятий з мого записника. Риба виходить дуже смачна.


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Mironka (21 січня 2012 23:32)


Група: Кондитер
Коментарів: 14
Робила Ваш оселедець на ці свята, на Водохреща. Перед тим пройшла повністю обидві Ваші теми, взяла багато чого на замітку і вирішила дещо спробувати. Оселедець зокрема. Результатом дуже задоволена winked , гостям теж сподобалось. Буду робити тепер лише домашній за цим рецептом!
Щиро вдячна за те, що ділитесь з нами своїми знаннями і досвідом belay


--------------------
Завжди пам'ятай, що тебе люблять...
 



#2 написав: galina27 (22 січня 2012 12:20)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 4
такий смачний!!! обовязково спробую!
 



#3 написав: Roksolana (24 січня 2012 00:10)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 67
Добрий вечір, зробила вчора оселедець за вашим рецептом. Сьогодні пробую і кайфую, яка ж це смакота, я ще такого оселедця смачного ніде не їла :)) Дуже дякую вам за рецепт. Маю фото але напевно тут прикріпити неможна.


--------------------
Ранок з щастя починається, щастя мамі усміхається!
 



#4 написав: Рімма (24 січня 2012 11:29)


Група: Кондитер
Коментарів: 11
Так, дійсно рибка вийшла чудова, сама не куштувала ( годую малечу), а от рідні оцінили на ура)))
 



#5 написав: Майя Шутенко (25 січня 2012 17:55)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Дівчатка!!! a0a
Щиро дякую за коментарі,такі сонячні і теплі!!
На здоров"ячко,готуйте і смакуйте із задоволенням:)))
 



#6 написав: Кіра (28 січня 2012 09:15)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 293
Дякую за рецептик!!!!! what
 



#7 написав: Майя Шутенко (30 січня 2012 10:56)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Дуже смачна рибка,раджу спробувати:)))
 



#8 написав: Галиночка (3 лютого 2012 23:15)


Група: Кондитер
Коментарів: 20
Смакота!!!
 



#9 написав: Ксенічка (11 лютого 2012 18:55)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Я також додам,що такого оселедцю варто спробувати!!А ще б з сірим хлібчиком!!Гарний рецепт,що стає у пригоді при нагоді!! winked
 



#10 написав: Vualehvost (14 лютого 2012 17:12)


Група: Гості
Коментарів: 0
Майя,дякую вам за ваші рецепти від душі.Я взагалі подумки вже багато часу спілкуюся з вами.А за скумбрію скажу,що жалко,що тільки тепер узнала такий чудовий рецепт.Я завжди з острахом купляла оселедець,особливо влітку,недовіряючи виробникам.А тепер так просто,можно закинути в морозилку,і при нагоді вже є.Дякую за винахідливість!
 



#11 написав: Ірця (15 вересня 2012 16:27)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 64
Цей оселедець всім оселедцям оселедець,дякую за такий рецепт,готувала вже не знаю скільки разів,з'їдається на ура. Дуже смачний і головне - свій,домашній.
 



#12 написав: bkru (7 грудня 2012 23:20)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 9



Давно шукала такий рецептик. дуже дякую, обов"язково спробую winked
 



#13 написав: Ксенічка (19 лютого 2013 18:25)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Дуже гарна та доречна для нас українців страва, які мають оселедчика уже як національну рибку lol
Майєчко, дякую за чудові рецепти та за мариновану скумбрію по-домашньому, яка дуже смачна!!!
 



#14 написав: Майя Шутенко (10 березня 2013 18:59)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Дівчатка!Дякую всім за відгуки)
Рибка дійсно дуже смачна,приготуйте,варто спробувати!!!!
Це мій улюблений рецепт)
 



#15 написав: Viola (4 січня 2014 18:11)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 2
Готую рибку по Вашому рецепту) Підкажіть, яка має бути гірчиця в заливці- порошком чи готова? Дякую.
 



#16 написав: Майя Шутенко (10 лютого 2014 17:08)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Готую рибку по Вашому рецепту) Підкажіть, яка має бути гірчиця в заливці- порошком чи готова? Дякую.
Viola e16 ,дякую за довіру.Тільки побачила Ваше питання,вибачайте,що запізно..)
Гірчиця на заливку йде готова,звичайна у баночках або пакетиках. smile
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише Cherevichok (Учора, 19:26)
Салат "Веснянка"
  Пише oksana d ()
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна ()
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ ()
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 76
Гостей: 53
Користувачі: Сонечко
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100