Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з риби » Маринована скумбрія по-домашньому
 

Маринована скумбрія по-домашньому

21 січня, 2012  |  Коментів (16)  |  Рубрика: Страви з риби
 

Маринована скумбрія по-домашньому


Маринад:
1 л. води
1 склянка солі
6-7 листків лаврових
1 ч. л. чорного перцю горошком
1 ч. л. гвоздики-не меленої
1 ст. л. оцту

Все це закип"ятити і охолодити.В охолоджений маринад покласти на 4 години рибу.
1,5-2 кг розмороженої скумбрії,почистити від голови ,плавників і кишок. Щоб скумбрія гарно просолилась, її бажано проколоти на спинках, а порцію маринаду можна збільшити, аби риба була повністю у ньому. Коли риба просолиться,вийняти хребет з кістками так,щоб не пошкодити філе. Зняти шкірку і приготувати нашу рибку до заливки. Можна його на шматочки поділити.

Заливка:
1 склянка олії
1 ст. л. оцту
2 ч. л. гірчиці
1 ст. л. цукру
В скляну посудину викладаємо: шар цибулі, різаної кільцями -потім шар філе- посипати меленим чорним перцем-лаврове листя -цибуля-філе і т. д. до кінця, для смаку можна додати коріандр горошком.
Все це залити гірчичною заправкою, яку ми приготували.
Дайте рибі постояти 1 добу.

Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.ua

Рецепт взятий з мого записника. Риба виходить дуже смачна.


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Mironka (21 січня 2012 23:32)


Група: Кондитер
Коментарів: 14
Робила Ваш оселедець на ці свята, на Водохреща. Перед тим пройшла повністю обидві Ваші теми, взяла багато чого на замітку і вирішила дещо спробувати. Оселедець зокрема. Результатом дуже задоволена winked , гостям теж сподобалось. Буду робити тепер лише домашній за цим рецептом!
Щиро вдячна за те, що ділитесь з нами своїми знаннями і досвідом belay


--------------------
Завжди пам'ятай, що тебе люблять...
 



#2 написав: galina27 (22 січня 2012 12:20)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 4
такий смачний!!! обовязково спробую!
 



#3 написав: Roksolana (24 січня 2012 00:10)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 67
Добрий вечір, зробила вчора оселедець за вашим рецептом. Сьогодні пробую і кайфую, яка ж це смакота, я ще такого оселедця смачного ніде не їла :)) Дуже дякую вам за рецепт. Маю фото але напевно тут прикріпити неможна.


--------------------
Ранок з щастя починається, щастя мамі усміхається!
 



#4 написав: Рімма (24 січня 2012 11:29)


Група: Кондитер
Коментарів: 11
Так, дійсно рибка вийшла чудова, сама не куштувала ( годую малечу), а от рідні оцінили на ура)))
 



#5 написав: Майя Шутенко (25 січня 2012 17:55)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Дівчатка!!! a0a
Щиро дякую за коментарі,такі сонячні і теплі!!
На здоров"ячко,готуйте і смакуйте із задоволенням:)))
 



#6 написав: Кіра (28 січня 2012 09:15)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 289
Дякую за рецептик!!!!! what
 



#7 написав: Майя Шутенко (30 січня 2012 10:56)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Дуже смачна рибка,раджу спробувати:)))
 



#8 написав: Галиночка (3 лютого 2012 23:15)


Група: Кондитер
Коментарів: 20
Смакота!!!
 



#9 написав: Ксенічка (11 лютого 2012 18:55)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Я також додам,що такого оселедцю варто спробувати!!А ще б з сірим хлібчиком!!Гарний рецепт,що стає у пригоді при нагоді!! winked
 



#10 написав: Vualehvost (14 лютого 2012 17:12)


Група: Гості
Коментарів: 0
Майя,дякую вам за ваші рецепти від душі.Я взагалі подумки вже багато часу спілкуюся з вами.А за скумбрію скажу,що жалко,що тільки тепер узнала такий чудовий рецепт.Я завжди з острахом купляла оселедець,особливо влітку,недовіряючи виробникам.А тепер так просто,можно закинути в морозилку,і при нагоді вже є.Дякую за винахідливість!
 



#11 написав: Ірця (15 вересня 2012 16:27)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 64
Цей оселедець всім оселедцям оселедець,дякую за такий рецепт,готувала вже не знаю скільки разів,з'їдається на ура. Дуже смачний і головне - свій,домашній.
 



#12 написав: bkru (7 грудня 2012 23:20)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 9



Давно шукала такий рецептик. дуже дякую, обов"язково спробую winked
 



#13 написав: Ксенічка (19 лютого 2013 18:25)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Дуже гарна та доречна для нас українців страва, які мають оселедчика уже як національну рибку lol
Майєчко, дякую за чудові рецепти та за мариновану скумбрію по-домашньому, яка дуже смачна!!!
 



#14 написав: Майя Шутенко (10 березня 2013 18:59)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Дівчатка!Дякую всім за відгуки)
Рибка дійсно дуже смачна,приготуйте,варто спробувати!!!!
Це мій улюблений рецепт)
 



#15 написав: Viola (4 січня 2014 18:11)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 2
Готую рибку по Вашому рецепту) Підкажіть, яка має бути гірчиця в заливці- порошком чи готова? Дякую.
 



#16 написав: Майя Шутенко (10 лютого 2014 17:08)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Готую рибку по Вашому рецепту) Підкажіть, яка має бути гірчиця в заливці- порошком чи готова? Дякую.
Viola e16 ,дякую за довіру.Тільки побачила Ваше питання,вибачайте,що запізно..)
Гірчиця на заливку йде готова,звичайна у баночках або пакетиках. smile
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 25
Гостей: 20
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100