|
300 г розмороженого стейку горбуші чи сьомги
2 ч. л.солі
1 ч. л. цукру
коріандр горошком
Розморозити стейк горбуші, сьомги чи форелі, відділити філе від хребта, натерти рибу сумішшю солі й цукру, додати коріандр. Скласти засолену рибку у скляну або емальовану посудину, закрити харчовою плівкою і поставити в холод на 3 доби.
Можна готувати за декілька днів до свята і зберігати рибку в морозилці, замотаною у харчову плівку.
Виходить смакота!
Джерело: Рецепт із мого кулінарного записничка
|
Навігація 
