Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пироги та пиріжки » Рогалики зі щавлем
 

Рогалики зі щавлем

27 квітня, 2010  |  Коментів (9)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки
 

Рогалики зі щавлем


1, 5 кг борошна
250 г маргарину
6 ст. л. ложок олії
100 г свіжих дріжджів
5 яєць
400-450 г цукру
3/4 л молока
1 пачка ванільного цукру
1/2 ч. л. солі

Спочатку готуємо опару. До подрібнених дріжджів додаємо невелику кількість цукру (10 г), 1 скл. теплого молока, 200 г борошна. Усе добре перемішуємо і залишаємо на 30-40 хвилин, щоб тісто підросло. Опара повинна бути консистенції сметани.

Тим часом збиваємо яйця з цукром до повного його розчинення. Розтоплюємо маргарин і даємо йому охолонути.

Коли опара вже готова, додаємо до неї решту молока, яйця з цукром, ванільний цукор

Рогалики зі щавлем


Починаємо місити тісто, поступово досипаючи пересіяне борошно. Добре вимішуємо, вкінці вливаємо до нього розтоплений охолоджений маргарин та олію і далі місимо, поки тісто повністю не вбере жир і не буде добре відставати від руки.

Рогалики зі щавлем


Накриваємо рушником і даємо тісту підрости

Рогалики зі щавлем


Коли тісто збільшить в об'ємі удвічі, беремо невелику частину тіста, перемішуємо. розкачуємо на товщину 1-1,5 см і вирізаємо трикутники. На кожний трикутничок кладемо трішки повидла або ягід і закручуємо так, щоб начинка не виступала назовні. Складаємо рогалики на бритванку змащену смальцем (маслом/накриту пергаментом) і даємо їм трохи підрости протягом 20 хв., а тоді випікаємо в гарячій печі протягом 20-30 хв., поки рогалики не зарум'яняться. Подаємо до столу, посипавши цукром-пудрою.

Я використовувала до рогаликів начинку зі щавлю. Попробувала минулого року булочки зі щавлем і закохалась! Смак неймовірний! Ароматний!

Дівчата, тісто чудесне, прекрасне, пухке, надзвичайне! Нема аж слів, щоб висловити своє захоплення.


Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.ua

Рецепт з чудесної-пречудесної, ідеально написаної книги "Кулінарні секрети сестри Ольги"


Рогалики зі щавлем


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: idianka (27 квітня 2010 15:46)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 95
Гм,начинка зі щавлю?Ще таке не пробувала smile Цікавенько.Треба tongueРогалики гарненькі,як намальовані winked


--------------------
Хто не надто високої думки про себе,той кращий,ніж він думає.


В гості до Діанки
В гості до Діанки-2
Шиття ;)
 



#2 написав: Натонька (27 квітня 2010 20:30)


Група: Адміністратор
Коментарів: 500
Дуже смачні зі щавлем! Всім сподобались. Вчора свекруха нарвала знов щавлю і каже шо хоче таких ще)))))


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#3 написав: Славочка (27 квітня 2010 23:28)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 91
і я ще такого не пробувала. тісто добре, а начинку як готувати?
 



#4 написав: Натонька (28 квітня 2010 11:15)


Група: Адміністратор
Коментарів: 500
Забула написати про начинку, скоро виправлюсь winked


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#5 написав: Славочка (28 квітня 2010 13:28)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 91
о, дякую!
 



#6 написав: marinka (15 травня 2010 15:16)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 236
Дуже добрий рецепт рогаликів, начинка перфект!!!
 



#7 написав: utya (24 січня 2011 14:59)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 25
От на вихідних спробувала ці рогалики.... Дуже смачно...гарне тісто...Правда пекла я з замороженими вмшнями і чортицями...

дякую за рецепт!
 



#8 написав: Натонька (30 травня 2013 10:14)


Група: Адміністратор
Коментарів: 500
Цитата: utya
чортицями..

lol lol сміюся вже 10 хвилин))))


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#9 написав: Канарейка (30 травня 2013 11:43)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 144
я зі щавлю також не пробувала, тре виправлятись, буду пекти
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька (Учора, 10:34)
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Що в нас нині на столі - 7
  Пише ОЛЕСЯ ()
Тулумби
  Пише Chernousalyona ()
Дитячі тортики -6
  Пише Лилия ()
Сало "Ніжне"
  Пише Kisame01 ()
Олaдки під шоколaдом
  Пише Yana Van ()
Наші рожеві мрії...
  Пише наталія3105 ()
Торт "Ейфорія"
  Пише kykysja41145 ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 74
Гостей: 59
Користувачі: law
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100