Палюшки

1 кг картоплі
2 яйця
4 ст. л. пшеничного борошна
1 ч. л. крохмалю
сіль, перець

Картоплю зварити в мундирах, остудити, почистити,перемолоти на м'ясорубці.
Добавити яйця, муку, крохмаль, файно посолити, поперчити.
Зробити з картопляного тіста валик, припорошуючи трохи мукою, аби не прилипало.
Порізати той валик шматочками, надати кожному шматочку форму, таку як на фото.
Кинути в підсолену, киплячу воду і варити на слабкому вогні 5-10 хвилин.
Подавати з підсмаженою цибулькою.

СМАЧНОГО!!!