Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з овочів та грибів » Капуста » Запечені голубці
 

Запечені голубці

28 серпня, 2008  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Страви з овочів та грибів » Капуста
 

Запечені голубці


1 голівка капусти (1 кг)
400 г яловичини
200 г свинини
2 цибулини
2 морквини
1 ст. томатного соку
пучок петрушки, пучок кропу
3 зубчики часнику
200 г рису
1 ст. вершків
0,5 ст. рослинної олії
100 г твердого сиру
сіль, перець

Капусту опустити на 2-3 хв. в киплячу воду, потім розібрати на листки і зрізати товсті прожилки.

Рис відварити в підсоленій воді хвилин 10, не переварити. Остудити.

М'ясо перемолоти на м'ясорубці, 1 цибулину і зелень дрібно порубати, 1 морквину натерти на крупній терці, все з'єднати, додати рис, посолити, поперчити і перемішати.

Запечені голубці


Запечені голубці


Запечені голубці


Сформувати голубці і обсмажити в розігрітій рослинній олії до золотистого кольору по 3 хвилини з кожного боку. Потім викласти у форму для запікання.

Запечені голубці


Другу цибулину і морквину посмажити, додати подрібнений часник, потім вершки. Коли все закипить, влити томатний сік, посолити і додати зелень.

Помішуючи, випарувати частину рідини, щоб соус загус. Голубці у формі залити соусом, посипати тертим сиром.

Запечені голубці


Запікати голубці в духовці до появи сирної скориночки протягом 20 хвилин.

Журнал "Люблю готовить" №6 (2007 р)

Мої коментарі: запікала близько години, накривши форму фольгою. Голубці ліпила моя свекруха. Я так не вмію їх завертати smile

А ви як їх завертаєте? Знаю, шо є різні способи smile


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: marinka (10 березня 2010 18:31)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 236
Голубці неймовірні, улюблена страва! А загортання цікаве, у формі перцю smile
 



#2 написав: Майя Шутенко (12 березня 2010 20:54)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Дуже апетитні голубці,рецепт -чудовий!

Дякую за майстер-клас по приготуванню !
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Колядки на Дрімфуді
 
Нове на форумі
 
"Гормон щастя" або життя без депресії.
  Пише Darka (Сьогодні, 20:30)
Задумаймось...
  Пише Ксенічка (Сьогодні, 12:23)
Заробіток в інтернеті
  Пише Barbara ()
Коментарі через фейсбук
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дитячі забави
  Пише ОЛЕСЯ ()
Секрети наших бабусь.... або як без хімії.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Економимо сімейний бюджет
  Пише ОЛЕСЯ ()
Вірші про тата
  Пише ОЛЕСЯ ()
Безпека дитини в суспільстві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Як вберегти зуби здоровими
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 67
Гостей: 44
Користувачі: fpEmisarax, sjRuispuh, zuExcaws, Pcaw, ywVoffgoxy, DigarInfelo
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100