Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з овочів та грибів » Капуста » Запечені голубці
 

Запечені голубці

28 серпня, 2008  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Страви з овочів та грибів » Капуста
 

Запечені голубці


1 голівка капусти (1 кг)
400 г яловичини
200 г свинини
2 цибулини
2 морквини
1 ст. томатного соку
пучок петрушки, пучок кропу
3 зубчики часнику
200 г рису
1 ст. вершків
0,5 ст. рослинної олії
100 г твердого сиру
сіль, перець

Капусту опустити на 2-3 хв. в киплячу воду, потім розібрати на листки і зрізати товсті прожилки.

Рис відварити в підсоленій воді хвилин 10, не переварити. Остудити.

М'ясо перемолоти на м'ясорубці, 1 цибулину і зелень дрібно порубати, 1 морквину натерти на крупній терці, все з'єднати, додати рис, посолити, поперчити і перемішати.

Запечені голубці


Запечені голубці


Запечені голубці


Сформувати голубці і обсмажити в розігрітій рослинній олії до золотистого кольору по 3 хвилини з кожного боку. Потім викласти у форму для запікання.

Запечені голубці


Другу цибулину і морквину посмажити, додати подрібнений часник, потім вершки. Коли все закипить, влити томатний сік, посолити і додати зелень.

Помішуючи, випарувати частину рідини, щоб соус загус. Голубці у формі залити соусом, посипати тертим сиром.

Запечені голубці


Запікати голубці в духовці до появи сирної скориночки протягом 20 хвилин.

Журнал "Люблю готовить" №6 (2007 р)

Мої коментарі: запікала близько години, накривши форму фольгою. Голубці ліпила моя свекруха. Я так не вмію їх завертати smile

А ви як їх завертаєте? Знаю, шо є різні способи smile


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: marinka (10 березня 2010 18:31)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 236
Голубці неймовірні, улюблена страва! А загортання цікаве, у формі перцю smile
 



#2 написав: Майя Шутенко (12 березня 2010 20:54)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Дуже апетитні голубці,рецепт -чудовий!

Дякую за майстер-клас по приготуванню !
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише Cherevichok ()
Салат "Веснянка"
  Пише oksana d ()
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна ()
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ ()
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 27
Гостей: 12
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100