. Кекси на згущеному молоці | DreamFood
   
 
Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Кекси на згущеному молоці
 

Кекси на згущеному молоці

15 вересня, 2017  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Кекси на згущеному молоці

на 11 кексів

2 великих яйця
200 г цукру
250 мл вершків(от 15 до 38%)
200 г борошна +1 ч.л. розпушувача
200 г вареного згущеного молока
50 г шоколадних "крапель" з чорного шоколаду(або шоколад поламаний на маленькі шматочки)
50 г подрібнених горіхів (грецькі, фісташка, пекан...)



Духовка 180 градусів
Час випічки 20-25 хвилин

1.Яйця і цукор збити міксером (на великій швидкості) - 4 хвилини до утворення повітряної маси.
2.Додаємо 1/2 норми (125 мл) вершків і продовжуємо збивати, поки не отримаємо однорідну масу-2-3 хвилини.
3.Продовжуючи збивати, додаємо 200 г вареного згущеного молока. Збиваємо, поки маса не стане однорідною-2-3 хвилини.
4.Знижуємо швидкість роботи міксеру (до мінімуму) і додаємо борошно. Змішуємо тільки до моменту, поки продукти з'єднаються (не перестарайтесь з перемішуванням.. Тут працює система замісу, як на мафіни.
5.Додаємо вершки що залишились, та вручну (недовго.. знову ж як на мафіни) перемішуємо масу.
6.Додаємо шоколад і ще раз перемішуємо (кілька рухів)
7.Наповнюємо формочки для кексів на 2/3. Зверху посипаємо горіхами і ставимо в нагріту духовку.
9.Випікаємо кекси приблизно 20 хвилин. Готовність перевіряємо на зубочистку, якщо вийде сухою, то кекси готові.

Джерело: Рецепт від Соні https://buxgalter-sofi.livejournal.com/236281.html

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Марія Митник (15 вересня 2017 13:37)


Група: Кондитер
Коментарів: 51
Cмачно
 



#2 написав: Іванка (15 вересня 2017 21:04)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 139
Апетитні. А які на смак? Дуже солодкі бо в рецепті є і цукор і згущонка.
 



#3 написав: Натонька (16 вересня 2017 10:47)


Група: Адміністратор
Коментарів: 493
Іванка, мені смачні дуже)) Якщо хочеш, то спробуй менше додати цукру.


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Цікаві місця у Києві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Привітання вчителям
  Пише ОЛЕСЯ ()
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 59
Гостей: 44
Користувачі: 120779
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100