Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Кекси на згущеному молоці
 

Кекси на згущеному молоці

15 вересня, 2017  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Кекси на згущеному молоці

на 11 кексів

2 великих яйця
200 г цукру
250 мл вершків(от 15 до 38%)
200 г борошна +1 ч.л. розпушувача
200 г вареного згущеного молока
50 г шоколадних "крапель" з чорного шоколаду(або шоколад поламаний на маленькі шматочки)
50 г подрібнених горіхів (грецькі, фісташка, пекан...)



Духовка 180 градусів
Час випічки 20-25 хвилин

1.Яйця і цукор збити міксером (на великій швидкості) - 4 хвилини до утворення повітряної маси.
2.Додаємо 1/2 норми (125 мл) вершків і продовжуємо збивати, поки не отримаємо однорідну масу-2-3 хвилини.
3.Продовжуючи збивати, додаємо 200 г вареного згущеного молока. Збиваємо, поки маса не стане однорідною-2-3 хвилини.
4.Знижуємо швидкість роботи міксеру (до мінімуму) і додаємо борошно. Змішуємо тільки до моменту, поки продукти з'єднаються (не перестарайтесь з перемішуванням.. Тут працює система замісу, як на мафіни.
5.Додаємо вершки що залишились, та вручну (недовго.. знову ж як на мафіни) перемішуємо масу.
6.Додаємо шоколад і ще раз перемішуємо (кілька рухів)
7.Наповнюємо формочки для кексів на 2/3. Зверху посипаємо горіхами і ставимо в нагріту духовку.
9.Випікаємо кекси приблизно 20 хвилин. Готовність перевіряємо на зубочистку, якщо вийде сухою, то кекси готові.

Джерело: Рецепт від Соні https://buxgalter-sofi.livejournal.com/236281.html

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Марія Митник (15 вересня 2017 13:37)


Група: Кондитер
Коментарів: 51
Cмачно
 



#2 написав: Іванка (15 вересня 2017 21:04)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 139
Апетитні. А які на смак? Дуже солодкі бо в рецепті є і цукор і згущонка.
 



#3 написав: Натонька (16 вересня 2017 10:47)


Група: Адміністратор
Коментарів: 493
Іванка, мені смачні дуже)) Якщо хочеш, то спробуй менше додати цукру.


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 18
Гостей: 14
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100