|
На 12 мафінів
250 г борошна
150 г цукру
1,5 ч. л. порошку для випічки
щіпка солі
1 яйце
100 г рослинної олії (тільки не оливкова)
180 г молока
150 г малини (у мене заморожена)
1 ст. л. з гіркою - варення з троянд
крем
150 г - Маскарпоне (або вершкового сиру)
50 г - масла
50 г - білого шоколаду
40 г - цукрової пудри
2 ч. л. - рожевої води (опціонально)
1 ч. л. - харчового барвнику (червоний)
Для маффінів
Спочатку змішуємо сухі інгредієнти, потім мокрі інгредієнти, ну а потім з'єднуємо всі разом і додаємо малину (або будь-яку ягоду на ваш смак)!
Викладаємо у формочки і в розігріту до 180 Ц. духовку на 15-17 хв. Даємо повністю охолонути.
Для крему
Маскарпоне збити з цукровою пудрою- збиваємо міксером на невеликій швидкості кілька хвилин. На водяній бані розтоплюємо шоколад з маслом. Залишаємо на 5 хв. трохи охолонути . Змішуємо маскарпоне і шоколад , додаємо рожеву воду і барвник, акуратно все перемішуємо. Кладемо в холодильник на 15-20 хв. За допомогою кулінарного шприца або сакапоша прикрашаємо зверху остиглі мафіни.
Приємного апетиту!
Джерело: Власний
|
Навігація 
