Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пляцки (випічка Західної України) » Чорний медівник
 

Чорний медівник

8 лютого, 2013  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Випічка » Пляцки (випічка Західної України)
 

Чорний медівник

3 скл. цукру
4 ст.л. олії
0.5 скл. холодної води
2 яйця
1 скл. молока
0.5 скл. сметани
0.5 скл. меду
1 ст.л. соди
2 ст.л. оцту
борошно

Одну склянку цукру і дві столові ложки олії помістити в каструльку, помішуючи, на малому вогні довести до розчинення цукру, обережно залити водою і залишити до повного розчинення. Якщо все таки карамель не повністю розчинилась у воді, розігріти на вогні і охолодити.
Яйця збити з двома склянками цукру до побіління, поступово додавати молоко, сметану, охолоджену карамель, мед, соду, погашену оцтом. Борошна додавати стільки, щоб тісто було як густа сметана. Рекомендую додати добру пригорщу горіхів - це підкреслить смак медівника.
Форму для випікання ( у мене 20х35 см, можна більшу) щедро змастити жиром, обсипати борошном, викласти тісто. Випікати при 170С десь годину-годині десять до сухої палички.

Цей медівник любить собі вирости "куполом", так от на хлібопічці
знайшла пораду, як позбавитись або зменшити цю проблему:
З старого рушника нарізати смужок ( краще якщо їх можна буде скласти вдвоє-втроє) по висоті вашої форми, змочити їх водою, викрутити зайву воду, обмотати краї форми по периметру, кінці смужок скріпити булавкою. Все, можна класти в духовку і пекти. Наочна інформація ще тут http://askannamoseley.com/2012/05/how-to-bake-perfect-cakes/

P.S. Рецепт також знаходиться в авторській темі ось тут

Джерело: Рецепт з маминого зошита

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Натонька (19 листопада 2016 22:39)


Група: Адміністратор
Коментарів: 493
Дякую за файний пляцок!
Посередині виросла гора величезна, бо я полінувалась і не зробила так, як тут було сказано :) Так що будьте чемні і робіть, як пише))


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#2 написав: idianka (20 листопада 2016 05:34)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 94
О, як файно :) подивилась на дату публікаціі - йой, як час летить ))


--------------------
Хто не надто високої думки про себе,той кращий,ніж він думає.


В гості до Діанки
В гості до Діанки-2
Шиття ;)
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише Подоляночка ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 61
Гостей: 38
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100