Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Трюфельні капкейки з кремом та полуницею
 

Трюфельні капкейки з кремом та полуницею

14 червня, 2016  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Трюфельні капкейки з кремом та полуницею

140 г вершкового масла
50 мл молока
140 г чорного, рубленого шоколаду
2 яйця
1 ч. л. екстракту ванілі
3 ст. л. сметани
200 г цукру
100 г пшеничного борошна
0,5 ч. л. розпушувача

Крем:

250 мл охолоджених вершків 36%
50 г охолодженого маскарпоне
1 ст. л. цукру-пудри

Шоколадний соус:

70 г чорного порубленого шоколаду (або чорного і молочного пів на пів)
70 мл вершків 36%

Всі складники повинні бути кімнатної температури.
Борошно та розпушувач просіяти.

До горнятка покласти масло та молока, нагріти до розчинення масла. Зняти з вогню, додати подрібнений шоколад і почекати 2 хвилини, потім розмішати до однорідного стану. Легко остудити.

В миску вбити яйця, додати ваніль, сметану та цукор. Вимішати до поєднання складників.Додати охолоджений шоколад, потім борошно і добре вимішати.

Готове тісто розкласти в паперові формочки на 3/4 висоти і пекти при температурі 170С приблизно 25-30 хвилин. Остудити.

Для крему збити всі складники.

Для соусу вершки довести до кипіння, зняти з вогню, додати подрібнений шоколад та перемішати. Остудити.

Прикрасити зверху полуницею.


 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Кіра (14 червня 2016 13:36)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 289
яка смакота)) запахло шоколадом))) ХОЧУ!
 



#2 написав: Darka (15 червня 2016 01:07)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Чудові капкейки love ,взяла в записник,попробуємо tongue


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#3 написав: Марія Митник (15 червня 2016 12:15)


Група: Кондитер
Коментарів: 51
Як смачно на Дрімі...
 



#4 написав: Тереза (15 червня 2016 21:28)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Красота!!! І смакота!
 



#5 написав: ОЛЕСЯ (16 червня 2016 23:49)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 402
Ого як багато шоколаду. Смакота

Ого як багато шоколаду. Смакота


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 24
Гостей: 15
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100