Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Трюфельні капкейки з кремом та полуницею
 

Трюфельні капкейки з кремом та полуницею

14 червня, 2016  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Трюфельні капкейки з кремом та полуницею

140 г вершкового масла
50 мл молока
140 г чорного, рубленого шоколаду
2 яйця
1 ч. л. екстракту ванілі
3 ст. л. сметани
200 г цукру
100 г пшеничного борошна
0,5 ч. л. розпушувача

Крем:

250 мл охолоджених вершків 36%
50 г охолодженого маскарпоне
1 ст. л. цукру-пудри

Шоколадний соус:

70 г чорного порубленого шоколаду (або чорного і молочного пів на пів)
70 мл вершків 36%

Всі складники повинні бути кімнатної температури.
Борошно та розпушувач просіяти.

До горнятка покласти масло та молока, нагріти до розчинення масла. Зняти з вогню, додати подрібнений шоколад і почекати 2 хвилини, потім розмішати до однорідного стану. Легко остудити.

В миску вбити яйця, додати ваніль, сметану та цукор. Вимішати до поєднання складників.Додати охолоджений шоколад, потім борошно і добре вимішати.

Готове тісто розкласти в паперові формочки на 3/4 висоти і пекти при температурі 170С приблизно 25-30 хвилин. Остудити.

Для крему збити всі складники.

Для соусу вершки довести до кипіння, зняти з вогню, додати подрібнений шоколад та перемішати. Остудити.

Прикрасити зверху полуницею.


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Кіра (14 червня 2016 13:36)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 297
яка смакота)) запахло шоколадом))) ХОЧУ!
 



#2 написав: Darka (15 червня 2016 01:07)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 731
Чудові капкейки love ,взяла в записник,попробуємо tongue


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#3 написав: Марія Митник (15 червня 2016 12:15)


Група: Кондитер
Коментарів: 53
Як смачно на Дрімі...
 



#4 написав: Тереза (15 червня 2016 21:28)


Група: Кондитер
Коментарів: 651
Красота!!! І смакота!
 



#5 написав: ОЛЕСЯ (16 червня 2016 23:49)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 465
Ого як багато шоколаду. Смакота

Ого як багато шоколаду. Смакота


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Пропозиція для кондитерів на дому
  Пише rullan (Сьогодні, 03:23)
Сирник "Асорті"
  Пише Оксанка_Б (Учора, 20:36)
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Rahaneka (Учора, 12:50)
Жіноча мода
  Пише KsunkaKsu (Учора, 12:44)
Універсальний подарунок
  Пише Натонька ()
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише Darka ()
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 87
Гостей: 55
Користувачі: bvsxxklpebi, izlwxkgkbus, jwnwyddjqgi, ScottySD, GeorgeMi, Geraldmab, vmyxfkyzyf, jyiwzkgdkyy, lvtzweullfe, herewobaged61, Lhbojvam
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100