Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Десерти без випічки » Цукерки "ніжний гарбузик"
 

Цукерки "ніжний гарбузик"

30 вересня, 2015  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Десерти без випічки
 

Цукерки "ніжний гарбузик"

200 готового гарбузового пюре
1 склянка цукру
1 склянка молока
50 г вершкового масла
100 г мелених грецьких горіхів
1 ч. л. ванільного цукру
1/2 ч. л. кориці
мелений імбир на кінчику ножа
1/4 ч. л. солі
1 ст. л. какао

Гарбузове пюре можна приготувати любим способом. Можна гарбуз відварити або приготувати на пару або запекти в духовці.
Для того щоб вийшло 200 г пюре, потрібно 400 г гарбуза.


Гарбуз нарізати, шкірку не зрізати, викласти на деко і запікати в розігрітій до 200 С духовці, до м'якості гарбуза.
Запечений гарбуз злегка остудити, очистити від шкірки і збити блендером до однорідності пюре.

Викласти гарбузове пюре в сотейник з товстим дном, додати цукор, молоко, сіль і ванільний цукор, перемішати. На сильному вогні довести до кипіння.

Зменшити вогонь до мінімуму і варити 30-40 хвилин, періодично помішуючи.

Коли маса почне карамелізуватись, потрібно постійно помішувати, щоб не пригоріла. Маса готова, коли вона легко відстає від дна сотейника.

Сотейник зняти з вогню, додати вершкове масло, корицю, імбир і третю частину мелених грецьких горіхів, перемішати до однорідності маси.

Перелити гарбузову масу в мисочку, дати вистигнути і поставити в холодильник на 2 години.

Горіхи що залишились, перемішати з какао.

З охолодженої гарбузової маси сформувати кульки ( 1 чайна ложка - одна цукерка)

Кожну кульку обваляти в какао з горіхами.

Готові цукерки тримати в холодильнику.

Джерело: За рецепт вдячна ais20

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Krasotinka (30 вересня 2015 15:24)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Корисні цукерочки,треба приготувати,якраз починається сезон гарбузів!Дякую за рецепт!
 



#2 написав: Тереза (30 вересня 2015 16:35)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
Такі добрі цукерочки!!!
 



#3 написав: Ксенічка (5 жовтня 2015 15:43)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Яка корисненька смакота!!! love
 



#4 написав: ксюня (8 жовтня 2015 20:38)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Цукерочки ням- ням. tongue
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише ОЛЕСЯ (Учора, 17:46)
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ (Учора, 17:27)
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька (Учора, 10:40)
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ (Учора, 02:03)
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Що в нас нині на столі - 7
  Пише ОЛЕСЯ ()
Тулумби
  Пише Chernousalyona ()
Дитячі тортики -6
  Пише Лилия ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 73
Гостей: 59
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100