Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Десерти без випічки » Цукерки "ніжний гарбузик"
 

Цукерки "ніжний гарбузик"

30 вересня, 2015  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Десерти без випічки
 

Цукерки "ніжний гарбузик"

200 готового гарбузового пюре
1 склянка цукру
1 склянка молока
50 г вершкового масла
100 г мелених грецьких горіхів
1 ч. л. ванільного цукру
1/2 ч. л. кориці
мелений імбир на кінчику ножа
1/4 ч. л. солі
1 ст. л. какао

Гарбузове пюре можна приготувати любим способом. Можна гарбуз відварити або приготувати на пару або запекти в духовці.
Для того щоб вийшло 200 г пюре, потрібно 400 г гарбуза.


Гарбуз нарізати, шкірку не зрізати, викласти на деко і запікати в розігрітій до 200 С духовці, до м'якості гарбуза.
Запечений гарбуз злегка остудити, очистити від шкірки і збити блендером до однорідності пюре.

Викласти гарбузове пюре в сотейник з товстим дном, додати цукор, молоко, сіль і ванільний цукор, перемішати. На сильному вогні довести до кипіння.

Зменшити вогонь до мінімуму і варити 30-40 хвилин, періодично помішуючи.

Коли маса почне карамелізуватись, потрібно постійно помішувати, щоб не пригоріла. Маса готова, коли вона легко відстає від дна сотейника.

Сотейник зняти з вогню, додати вершкове масло, корицю, імбир і третю частину мелених грецьких горіхів, перемішати до однорідності маси.

Перелити гарбузову масу в мисочку, дати вистигнути і поставити в холодильник на 2 години.

Горіхи що залишились, перемішати з какао.

З охолодженої гарбузової маси сформувати кульки ( 1 чайна ложка - одна цукерка)

Кожну кульку обваляти в какао з горіхами.

Готові цукерки тримати в холодильнику.

Джерело: За рецепт вдячна ais20

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Krasotinka (30 вересня 2015 15:24)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Корисні цукерочки,треба приготувати,якраз починається сезон гарбузів!Дякую за рецепт!
 



#2 написав: Тереза (30 вересня 2015 16:35)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Такі добрі цукерочки!!!
 



#3 написав: Ксенічка (5 жовтня 2015 15:43)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Яка корисненька смакота!!! love
 



#4 написав: ксюня (8 жовтня 2015 20:38)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Цукерочки ням- ням. tongue
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 22
Гостей: 14
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100