Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торти та тістечка » Торт "Амаретто"
 

Торт "Амаретто"

15 вересня, 2015  |  Коментів (6)  |  Рубрика: Випічка » Торти та тістечка
 

Торт "Амаретто"

Тісто:

150 г молока
50 г води
70 г какао
3 ч.л. розчинної кави
2 ст. л. олії
6 яєць
250 г цукру
400-450 г борошна
18 г порошку до печива (1 пакетик)
1 крапля мигдалевої есенції
3 ч.л. сиропу амаретто

Крем:
400 г вершкового масла
150 г вершків або густої домашньої сметани
100 г чорного шоколаду
300 г вареного згущеного молока
4 ч.л. сиропу аматетто

Просочування:
150 г гарячої води
4 ч.л. розчинної кави


2 ст.л. цукру
4 ст.л. коньяку або кавового лікеру

Глазур:
2 ст.л. молока
2 ст.л. вершкового масла
2 ст. л. цукру
2 ст.л. какао
1 ч.л. розчинної кави

Прикраса:
150 г мигдалевих горішків

Розчинити в молоці какао і довести до кипіння, долити розчинену в гарячій воді каву. Охолодити.
Яйця збити з цукром. Додати охолоджене какао з кавою, поступово вмішати борошно просіяне з порошком до печива. Додати олію, есенцію і сироп. Все акуратно вимішати. Тісто має литися (має бути трохи рідше, але не дуже, як добра домашня сметана). Розділити тісто на дві частини і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці десь 15-20 хв. до сухої дерев'янної шпажки.
Охолоджені коржі кожен розрізати на 2 і просочити запареною кавою з цукром і коньяком.
Для крему шоколад подрібнити, додати до вершків і нагрівати на вогні, аж поки шоколад не розчиниться. Охолодити. М'яке масло збивати і потрошку додавати шоколад з вершками і варене згущене молоко, по ложечці сироп амаретто.

Торт "Амаретто"


Готовий крем поставити до холодильника хв. на 15-20.
Просочені коржі перемастити кремом, зверху залити звареною і охолодженою глазуррю.
Боки і верх торта прикрасити мигдалевими пластівцями або подрібненими мигдалевими горішками (як в мене).

Торт "Амаретто"


P.s. Торт виходить десь 7,5 см висотою в тортівниці діаметром 26 см.

Джерело: Від знайомої весільної господині.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Тереза (15 вересня 2015 20:44)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Яка красота і смакота!!!
 



#2 написав: Кіра (16 вересня 2015 18:06)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 289
яка краса...а яка вага?
 



#3 написав: Darka (16 вересня 2015 19:49)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Чудовий тортик, виглядає дуже смачно love


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#4 написав: Наталюня (18 вересня 2015 13:01)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 88
який апетитний тортик! 3fb
рецепт забираю собі в копілочку, обовязково спробую спекти!
 



#5 написав: KASYA (21 вересня 2015 17:23)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Дякую всім a0a !

Кіра,
на жаль я не зважую випічку fellow , бо готую лише для своєї сім'ї. Але тортик смачний m0555


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#6 написав: KASYA (11 жовтня 2015 17:06)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Наталюня, буду рада, якщо сподобається!



--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 53
Гостей: 9
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100