Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торти та тістечка » Торт "Амаретто"
 

Торт "Амаретто"

15 вересня, 2015  |  Коментів (6)  |  Рубрика: Випічка » Торти та тістечка
 

Торт "Амаретто"

Тісто:

150 г молока
50 г води
70 г какао
3 ч.л. розчинної кави
2 ст. л. олії
6 яєць
250 г цукру
400-450 г борошна
18 г порошку до печива (1 пакетик)
1 крапля мигдалевої есенції
3 ч.л. сиропу амаретто

Крем:
400 г вершкового масла
150 г вершків або густої домашньої сметани
100 г чорного шоколаду
300 г вареного згущеного молока
4 ч.л. сиропу аматетто

Просочування:
150 г гарячої води
4 ч.л. розчинної кави


2 ст.л. цукру
4 ст.л. коньяку або кавового лікеру

Глазур:
2 ст.л. молока
2 ст.л. вершкового масла
2 ст. л. цукру
2 ст.л. какао
1 ч.л. розчинної кави

Прикраса:
150 г мигдалевих горішків

Розчинити в молоці какао і довести до кипіння, долити розчинену в гарячій воді каву. Охолодити.
Яйця збити з цукром. Додати охолоджене какао з кавою, поступово вмішати борошно просіяне з порошком до печива. Додати олію, есенцію і сироп. Все акуратно вимішати. Тісто має литися (має бути трохи рідше, але не дуже, як добра домашня сметана). Розділити тісто на дві частини і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці десь 15-20 хв. до сухої дерев'янної шпажки.
Охолоджені коржі кожен розрізати на 2 і просочити запареною кавою з цукром і коньяком.
Для крему шоколад подрібнити, додати до вершків і нагрівати на вогні, аж поки шоколад не розчиниться. Охолодити. М'яке масло збивати і потрошку додавати шоколад з вершками і варене згущене молоко, по ложечці сироп амаретто.

Торт "Амаретто"


Готовий крем поставити до холодильника хв. на 15-20.
Просочені коржі перемастити кремом, зверху залити звареною і охолодженою глазуррю.
Боки і верх торта прикрасити мигдалевими пластівцями або подрібненими мигдалевими горішками (як в мене).

Торт "Амаретто"


P.s. Торт виходить десь 7,5 см висотою в тортівниці діаметром 26 см.

Джерело: Від знайомої весільної господині.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Тереза (15 вересня 2015 20:44)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
Яка красота і смакота!!!
 



#2 написав: Кіра (16 вересня 2015 18:06)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 293
яка краса...а яка вага?
 



#3 написав: Darka (16 вересня 2015 19:49)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 705
Чудовий тортик, виглядає дуже смачно love


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#4 написав: Наталюня (18 вересня 2015 13:01)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 88
який апетитний тортик! 3fb
рецепт забираю собі в копілочку, обовязково спробую спекти!
 



#5 написав: KASYA (21 вересня 2015 17:23)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Дякую всім a0a !

Кіра,
на жаль я не зважую випічку fellow , бо готую лише для своєї сім'ї. Але тортик смачний m0555


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#6 написав: KASYA (11 жовтня 2015 17:06)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Наталюня, буду рада, якщо сподобається!



--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна (Сьогодні, 16:18)
Торт медовий «Улюблений»
  Пише Катя Некрасова (Сьогодні, 14:00)
Салат "Веснянка"
  Пише yulia (Сьогодні, 14:00)
Канапки польські.
  Пише svet.vet (Сьогодні, 13:45)
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ (Сьогодні, 11:09)
Жіночі роздуми...
  Пише Darka (Учора, 02:32)
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Вафельниця
  Пише ОЛЕСЯ ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 127
Гостей: 94
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100