Ðîç÷èíèòè â ìîëîö³ êàêàî ³ äîâåñòè äî êèï³ííÿ, äîëèòè ðîç÷èíåíó â ãàðÿ÷³é âîä³ êàâó. Îõîëîäèòè.
ßéöÿ çáèòè ç öóêðîì. Äîäàòè îõîëîäæåíå êàêàî ç êàâîþ, ïîñòóïîâî âì³øàòè áîðîøíî ïðîñ³ÿíå ç ïîðîøêîì äî ïå÷èâà. Äîäàòè îë³þ, åñåíö³þ ³ ñèðîï. Âñå àêóðàòíî âèì³øàòè. Ò³ñòî ìຠëèòèñÿ (ìຠáóòè òðîõè ð³äøå, àëå íå äóæå, ÿê äîáðà äîìàøíÿ ñìåòàíà). Ðîçä³ëèòè ò³ñòî íà äâ³ ÷àñòèíè ³ âèï³êàòè â ðîç³ãð³ò³é äî 180 ãðàäóñ³â äóõîâö³ äåñü 15-20 õâ. äî ñóõî¿ äåðåâ'ÿííî¿ øïàæêè.
Îõîëîäæåí³ êîðæ³ êîæåí ðîçð³çàòè íà 2 ³ ïðîñî÷èòè çàïàðåíîþ êàâîþ ç öóêðîì ³ êîíüÿêîì.
Äëÿ êðåìó øîêîëàä ïîäð³áíèòè, äîäàòè äî âåðøê³â ³ íàãð³âàòè íà âîãí³, àæ ïîêè øîêîëàä íå ðîç÷èíèòüñÿ. Îõîëîäèòè. Ì'ÿêå ìàñëî çáèâàòè ³ ïîòðîøêó äîäàâàòè øîêîëàä ç âåðøêàìè ³ âàðåíå çãóùåíå ìîëîêî, ïî ëîæå÷ö³ ñèðîï àìàðåòòî.
Ãîòîâèé êðåì ïîñòàâèòè äî õîëîäèëüíèêà õâ. íà 15-20.
Ïðîñî÷åí³ êîðæ³ ïåðåìàñòèòè êðåìîì, çâåðõó çàëèòè çâàðåíîþ ³ îõîëîäæåíîþ ãëàçóððþ.
Áîêè ³ âåðõ òîðòà ïðèêðàñèòè ìèãäàëåâèìè ïëàñò³âöÿìè àáî ïîäð³áíåíèìè ìèãäàëåâèìè ãîð³øêàìè (ÿê â ìåíå).
P.s. Òîðò âèõîäèòü äåñü 7,5 ñì âèñîòîþ â òîðò³âíèö³ ä³àìåòðîì 26 ñì.
Äæåðåëî: ³ä çíàéîìî¿ âåñ³ëüíî¿ ãîñïîäèí³.